Это цитата сообщения Olgalex Оригинальное сообщение

Попробовала сегодня один рецептик, вычитанный из немецкой кулинарной книшшшки.
На бумаге не очень впечатляет, но результат превзошёл ожидания.


Тесто:
225 гр. муки
1/2 ч.л. сли
1 пк. сухих дрожжей
25 гр. масла
1 яйцо
125 гр. тёплого молока.
Начинка:
50 гр. размягчённого масла
2 ч.л. корицы
50 гр. сахара
25 гр. молотых орехов.

Смешать муку, соль, дрожжи. Добавить масло, яйцо и тёплое молоко. Замесить тесто и оставить в тепле минут на 40.
Начинка: взбить масло с сахаром и корицей, добавить орехи - начинка готова.
Тесто раскатать в прямоугольник. Помазать начинкой. Можно посыпать изюм.
Закатать тесто в рулет, порезать на шайбочки толщиной прим. 2 см., разместить их на противне.
Оставить на полчаса, чтобы поднялись.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 190 гр. 20-30 мин.
Вытащить из духовки и пока ещё тёплые щедро помазать мёдом.
[700x525]