Вот именно форшмак, а не фаршмак и уж совсем не фошмак. Да, именно Форшмак и с большой буквы. Потому что это вкусно, быстро и вообще заебись как кошерно во всех отношениях.
Так как сегодня по кармическим законам я остался дома и получил внеплановый и законный выходной, то я решил это дело отметить. И совсем не алкоголем. Точнее, не только алкоголем, но об этом позже.
Ночью приснился мне бабушкин форшмак, да так приснился что дальше нормально я спать уже не мог. Все оставшиеся сны тупо вертелись вокруг этого дела. Первым делом, по утру полез смотреть старые рецепты форшмака. Сделал очень правильный вывод для себя: Читать надо только рецепт. Всю остальную хуйню в форуме читать противопоказано. Каждая вторая хозяйка задвигает телегу что этот рецепт не правильный, потому что у них в семье готовили по другому. Вообще по другому. И что бы все верили, тут же приводится совсем не краткая история семьи. И все вертится вокруг форшмака. Например одна бабушка умела с младенчества готовить самый правильный форшмак и поэтому она с первого раза вышла замуж, нарожала много дочек, уехала в Израиль и там тоже делала форшмак именно по правильному рецепту. А вот другая бабушка из этой же семьи, не умела в начале готовить правильный форшмак. Поэтому, первого мужа у нее расстреляло НКВД, второго мужа убило снарядом в ногу на войне, и только научившись таки готовить форшмак, эта несчастная бабушка удачно вышла замуж и тоже уехала в Израиль. Короче, все счастливы и всем форшмак. При этом приводятся какие то совершенно дикие рецепты, ингредиенты и пропорции.
Так как я не бабушка, а НКВД в округе не наблюдается, так же как и вражеских снарядов, то я решил взять таки самый простой рецепт. А точнее, напрячь головушку и вспомнить, как это все делала именно моя бабушка. В конце концов, мне приснился именно ее форшмак, а не каких то не знакомых бабок.
Вышло, примерно так:
- Две пачки селедки.
- Две луковицы.
- Шесть яиц куриных( идите нахуй с рецептом с перепиленными яйцами).
- Грамм двести сливочного масла, а может даже и меньше.
- Два зеленых и кислых яблока.
- Зелень, перец.
Дальше, все гениальное просто. Яйки остудить, все в кухонном комбайне изрубить и перемешать. Я не стал пачкать мясорубку. Тупо лень ее потом мыть. В любимую баночку и в холодильник на пару часов.
Да, забыл добавить и это обязательно. Две бутылки темного пива во внутрь себя, пару-тройку сигарет и Ленинград - Рыба. Форшмак готовится ровно за альбом Ленинграда.
Ну, вот в общем то и все счастье. Намазать на черный хлебушек и положить сверху помидорку. И вот теперь уже можно и ебануть водки. У меня с водкой не срослось, бо утром школа, вторник и вообще... Поэтому ограничился еще одним пивом. Нашел в магазине темный Krombacher. По зиме само то пиво.
И теперь еще один выебон.
Да, это блюдо называется именно форшмак и не как по другому. Я не знаю, но мне как еврею, кажется, что это таки да, еврейское блюдо. И правильные бабушки говорили на идиш. А значит получается такой вот форшмак:
vor - перед, прежде.
schmack - вкус.
Это, пока на немецком. И если все это соединить, то получится vorschmack. А если это таки перевести, то получится - предвкушение. Такая легкая разминка перед основной едой. И, о боже, идиш похож на немецкий( странно, с чего бы это?). На идиш получается точно такой перевод.
Вот - פאָרעטאַסטע
Поэтому, только форшмак, если мы хотим вкусной еврейской закуски.
Фотку форшмака выкладывать не буду, что бы не травмировать девиц на диете и во избежании скандалов в крепких семьях.
Поэтому, вот:
[394x700]