[465x586]
Додонов Н.Л. Чувашская кухня. — 2-е изд., доп. — Чебоксары : Чуваш. кн. изд-во, 1976. — 160 с.
В книге описаны способы приготовления и оформления чувашских национальных блюд, полуфабрикатов, дрожжей, соусов, солений, приправ в домашних условиях, даются рекомендации по заготовке продуктов впрок и ряд практических советов, приводится таблица емкостей и веса.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Чувашская кухня.pdf
https://vk.ru/wall-218442013_5476