Новый десерт за 15 минут: быстро и вкусно

Этот рецепт удивит всю вашу семью.

Ингредиенты:

* Яйца — 4 шт.
* Сахар — 1 ст. л.
* Соль — щепотка.
* Мука — 180 г.
* Молоко — 400 мл.
* Сливочное масло — 30 г.
* Сливочный сыр — 400 г.
* Сахарная пудра — 3 ст. л.
* Сливки 33% — 200 мл.
* Голубика — 100 г.

Приготовление:

1. В миску разбиваем яйца, добавляем соль и сахар.
2. Всыпаем муку и замешиваем тесто венчиком.
3. Постепенно вливаем молоко и продолжаем замешивать.
4. Растапливаем сливочное масло, добавляем в тесто вместе с оставшимся молоком и перемешиваем.
5. Накрываем тесто полотенцем на 10 минут.
6. Застилаем противень пергаментом и выливаем тесто.
7. Выпекаем корж при 190 градусах 25–30 минут.
8. Достаем корж из духовки, даем остыть.
9. В миске смешиваем сливочный сыр, сахарную пудру и сливки.
10. Взбиваем смесь до густоты.
11. Равномерно смазываем корж кремом.
12. Посыпаем слой крема голубикой и сворачиваем корж в рулет начинкой внутрь.
13. Если нужно, обрежьте некрасивые концы рулета.

Приятного аппетита!