[700x482]
Тесто для пельменей - это обычно вода, мука, яйцо и соль. Я добавляю еще немного растительного масла. Пропорции примерно одинаковы - три стакана муки и один стакан жидкости. Сегодня поделюсь рецептом теста на минералке. Тесто получается очень вкусное, мягкое и приятное в работе.

Как приготовить тесто на минералке:
В миску просеиваю муку. Делаю углубление и вбиваю яйцо, добавляю масло, соль и минеральную воду (не просто столовую, а именно минеральную). Замешиваю тесто в миске, затем перекладываю на доску, присыпанную мукой и вымешиваю, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Оставляю под полотенцем "отдохнуть" на полчаса.

Ингредиенты для теста на минералке:
✓ Вода минеральная (с газом)
✓ Яйцо - 1 шт.
✓ Масло растительное - 3 ст.л.
✓ Соль - 0,5 ч.л.
✓ Мука - 3 стакана (е всыпайте всю сразу - ее может понадобиться меньше или, наоборот, больше!)