[466x700]
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Яблоки — 5 шт.
Грецкие орехи — 50 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 180 г
Ванилин — 1 г
Сметана — 200 г
Мука — 120 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — ⅓ ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске смешать яйца с сахаром до растворения кристаллов. Добавить сметану, ванилин и соль, снова перемешать.
2. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замешать однородное тесто.
3. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать мелким кубиком.
4. Форму застелить пергаментом, вылить ⅔ теста и распределить по дну.
5. Выложить яблоки ровным плотным слоем.
6. Посыпать сверху рублеными грецкими орехами.
7. Вылить оставшееся тесто поверх яблок.
8. Выпекать при 180 °C 35–40 минут.
9. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.