Без заголовка
31-07-2025 13:46
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Заварные пирожные с нежной начинкой
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Заварные пирожные с нежной начинкой
Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо — 3 шт.
Вода — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Сливочное масло — 100 г
Для крема:
Творожная масса — 400 г
Фруктовый йогурт с кусочками фруктов — 300 мл
Приготовление:
Замесить тесто: в кастрюльку налить воду, довести до кипения, убавить огонь до минимума. Добавить все масло,
щепотку соли. Быстро добавить муку и мешать, пока к стенкам ничего не будет прилипать. Тесто для заварных
пирожных немного остудить. Добавить яйцо и тщательно перемешать. Постепенно добавить остальные яйца.
Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы не стекало с ложки и не расплывалось на листе. Включить
духовку для разогрева на 200 °C. На противень, застеленный пергаментом, с помощью кондитерского мешка
выложить тесто. В течение 20 минут выпекать в духовке при 200 °C. После этого убавить температуру до
170-180 °C и выпекать до выраженного золотисто-румяного цвета. Духовку во время приготовления заварных
пирожных ни в коем случае не открывать! После приготовления дать заварным пирожным постоять в духовке
минут 5-10, затем открыть духовку и дать постоять еще 5-10 минут. Затем вынуть эклеры и наполнить
кремом. Для крема: все ингредиенты соединить и взбить миксером до воздушной однородной массы.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Пьяная_Кармен - Дневник Пьяная_Кармен |
Лента друзей Пьяная_Кармен
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»