Эта запеканка самая нежнейшая, которую мне довелось попробовать.
Очень нежная и ароматная, почти как суфле.

Вкус просто бесподобный!

На тесто:
Яйцо 1 шт
Сахар 50 гр
Масло сливочное 100 гр
Сметана 1 ст л
Разрыхлитель 1 ч л
Мука 230 гр

На начинку:
Творог 9% 180-200 гр
Сметана 20% 300 гр
100 гр сахара
10 гр ванильного сахара
3 ст л кукурузного крахмала
Ягодки любые по желанию

Тесто готовится ну очень просто!
Яйца взбиваем с сахаром, вливаем растопленное масло, сметану, перемешиваем. Засыпаем муку с разрыхлителем и месим тесто. Убираем в холодильник минут на 10-15.
Начинку творожную обязательно перебейте блендером - без крупинок запеканка будет нежнее.
Сахар можете менять по вкусу.

я пекла на режиме выпечка в аэрогриле
15 минут на 160*
10 минут на 170*
и готово.

В духовке выпекать 180* 25-30 минут (проверяйте готовность визуально).

Подавать к столу лучше в остывшем виде с любимым топингом.

1.
[417x700]