Вишнёвые листья ферментируем
23-12-2025 15:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения mtv59 Оригинальное сообщение
Вишнёвые листья ферментируем
http://pepel-rozi.ru/post506218629/
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения mtv59 Оригинальное сообщение
Вишнёвые листья ферментируем
http://pepel-rozi.ru/post506218629/
Соберите вишневые листья, предпочтительно после сбора ягод.
Тщательно промойте , чтобы избавиться от грязи и пыли.
Осушите полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
Уложите сухие листья в пакеты и поместите в морозильную камеру на 2-3 дня.
Извлеките листья из морозильной камеры, прокрутите их через мясорубку с крупной решеткой для получения крупных гранул.
Положите гранулы в пластиковый контейнер, утрамбуйте и плотно закройте. Оставьте на 4-7 часов для ферментации при комнатной температуре (не ниже 24°С).
Через 4 часа проверьте аромат. Если он фруктовый, слегка сладковатый и приятный, то ферментация проходит успешно. В противном случае оставьте ещё на час и проверьте снова.
Разложите гранулы на противне, застеленной пергаментной бумагой,
и сушите в духовке при 55°C 8 часов.
Гранулы должны стать тёмными и сухими, но не пересушенными на ощупь.
Для сохранения вкуса и аромата рекомендуется хранить вишневые листья в холодильнике.
Серия сообщений "чай,кофе":Часть 1 - Чай с перцем.
Если день, вам, сегодня, кажется чёрным, поступите мудро и трезво: В кофемолке смелите душистые зёрна и засыпьте их в медную джезву...
Часть 2 - Кофе: вред или польза для здоровья и огорода...
...
Часть 30 - Волшебный чай
Часть 31 - Мелисса для настроения
Часть 32 - Вишнёвые листья ферментируем
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Вишнёвые листья ферментируем | Галю-цинациЯ - Дневник Галю-цинациЯ |
Лента друзей Галю-цинациЯ
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»