Это цитата сообщения АЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА Оригинальное сообщение

*КЕКС с малиной*

*КЕКС с малиной*

Мука 225 гр
Сливочное масло 115 гр
Яйца 2 шт
Саха (можно 1/2 часть сахарной пудры) 150 гр
Сахар ванильный 7 гр
Малина 125 гр
Разрыхлитель 1 ч.л
Сливки 10 % (или молоко) 100 гр
Соль щепотка

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

1. Взбейте сливочное масло с сахаром, в т.ч. ванильным.
2. Добавьте по 1 яйцу и взбейте в пышную пену. Далее + сливки и снова взбейте.
3. Добавьте к жидким ингредиентам просеянную муку с разрыхлителем и щепотку соли.
Аккуратно перемешайте силиконовой скребком.
4. В силиконовой форму Королевская выложите 1/2 теста. Затем разложите малину и выложите вторую часть теста.
5. Выпекайте в заранее разогретой до 200 гр. духовке 10 минут, затем уменьшите до 180 гр. и держите ещё 40 минут.
Проверьте готовность зубочисткой
Разрезайте готовый кекс, когда он полностью остынет.
Можно посыпать сахарной пудрой.