Бомбические свиные рёбрышки в кисло-сладкой глазури

Ингредиенты

1. 1,5 кг Рёбра свиные (желательно постные, минимум жира)
2. 4 ст. ложки соевого соуса
3. 3 ст. ложки кетчупа
4. 2 ст. ложки мёда
5. 1 ст. ложка горчицы
6. по вкусу Соль, перец

    

   Как приготовить

    

   1. Итак... Ребрышки нарезаем вдоль косточек))

      

       

       

       

       

   2. Готовим маринад: смешиваем все ингредиенты, солим совсем немного, перчим. Заливаем наши ребрышки маринадом, накрываем и убираем мариноваться в холодильник минимум на ночь❗️ Я мариную обычно сутки (чем больше, тем мягче они будут).

      

       

      

       

       

   3. Маринованные ребрышки выкладываю на противень, застеленный пергаментом и ставлю в предварительно разогретую духовку на 200 градусов на полчаса. Через полчаса поливаю сверху оставшимся маринадом и убираю ещё на 20-30 минут, пока не подрумянятся сверху.

      

       

      

       

       

   4. На мангале лучше печь на слабом огне, с обеих сторон до подрумянивания) Приятного аппетита!