Каждому человеку время от времени нужен шоколад. Кто-то любит сладкий, кто- то горький. Кто-то любит шоколадные конфеты или грильяж, а кто-то душу отдаст за кусочек горького черного шоколада.
Я не исключение. Как-то на Крите мы с ребятами пили метаксу. И я вдруг понял, что метаксу надо закусывать именно шоколадом. Такими маленькими батончиками с орехами. В жаркий критский вечер, постепенно превращающийся в душную средиземноморскую ночь, метакса с шоколадом - спасение! Откройте все окна, пусть море врывается своим запахом к вам в номер. Вы будете величественно восседать на балконе в плетеном кресле и вкушать метаксу с шоколадом. Наверху блаженства никто с вами ничего не сможет сделать плохого! И лишь когда бутылка опустошится, вам станет чуть-чуть жаль, что счастье бывает столь коротким мигом.
Шоколадные конфеты с разнообразной начинкой, например, с коньяком (О! Мы уже знаем этот тандем!) можно потихонечку языком перебрасывать из угла в угол рта и ждать, когда шоколад растает, и из него потечет сразу впитывающийся в кровь коньяк... Лучше всего это делать в мороз у камина под романтическое кино на большом экране у себя в деревне. За окном воет вьюга, снег, собравшись в большие комья, с шумом падает с крыши, а ты сидишь и в восторге впитываешь шоколадно-коньячный нектар... а на глаза наворачиваются слезы счастья и сочувствия влюбленным героям.
В жаркий летний день где-нибудь в нашей средней полосе можно кушать шоколадное мороженое. Воздушное, слоеное, с кусочками нуги... оно обжигает и тут же делает жару пригодным для существования климатом. Пусть рядом по улице идут толпы потных мужиков и потеющих барышень. Ничего! Ты их просто не замечаешь!
Любители могут меня понять, когда утром, после неспешного сна, перед длинным выходным днем, я наливаю себе кофе, только что смолотый и сваренный в турке, а сверху кидаю кусочки шоколадного мороженого, которое с шипением растворяется, расползается по поверхности кофе и делает этот напиток волшебным эликсиром долгожителей. День уже прожит не зря!
Но порой я бросаю вызов всем гурманам и просто ломаю кусочки шоколадной плитки и жую его натощак. Ничем не запивая и ни с чем не смешивая. Шоколад самодостаточен. В принципе, ему ничего больше не нужно, чтобы сделать меня счастливым.