как люблю ее я?

Утиную грудку из Франции разморозить чуть не до конца, чтобы хорошо резалась острым ножом. Тонко нарезать так, чтобы утка была нарезана, но в то же время была целиком. Вот так нарезкой жирной кожицей кверху уложить утку в фарфоровую ванночку, которая не боится жары духовки. Поставить фарфоровую ванночку, в свою очередь, на протвень в середину. По краям ванночки в протвень налить оливкового масла и уложить на него разрезанный пополам молодой нечищенный картофель срезом вниз. Весь протвень, и ванночку с уткой посыпать из мельнички итальянскими травами. Не солить! Можно испортить вес вкус! Поставить протвень в духовку на 30 минут. Духовку включить на 300 градусов. За 10 минут до срока перевернуть картошку. По окончании готовки прихватить фарфоровую ванночку рукавицей и вывалить нарезанную утку в картошку. Перемешать.
Даже мой двухлетний внук сказал, что это нямка! :)