Выпечка, как в лучшей пекарне: готовлю круассаны, учла все ошибки и делюсь секретами... Круассаны из дрожжевого теста получаются нежные, воздушные, в меру сладкие, с неповторимым сливочным вкусом и ароматом.

 

На 24-25 штук:

Молоко - 300 мл

дрожжи сухие - 8 г

сахар - 100 г

соль - 0,5 ч.л.

яйцо - 1 шт.

растительное масло - 100 мл

мука - 600 г

 

Для обмазывания:

желток - 1 шт.

молоко - 1 ст.л.

 

Дополн