Такие носки вяжутся отдельными квадратами. Техника вязания интересная. И если вы ещё не вязали в такой технике- попробуйте. Размер носка тоже регулируется квадратом. Один квадрат по диагонали - это полуобхват ноги. Длина квадрата замеряется по диагонали, как в одну сторону, так и в другую. Ширина и длина носка. Размеры квадрата можно регулировать как толщиной пряжи, так и размером спиц.
Также можно делать расчёты по плотности вязания