Вчера после долгих ливней, наконец-то на небе показалось солнце. Решили использовать такую погоду для первого в этом году приготовления пищи на мангале. Остановились на треске.

Не пожадничали и купили не китайскую аквакультуру, а настоящую, дикую. У неё даже запах другой и консистенция мяса такая как надо, а не вата. Замариновала в масле и лимонном соке с солью и специями. Вот что получилось (шкурка немного припеклась, но о-о-очень вкусно).

[640x482]

К рыбе — овощной набор с зелёным луком.

[640x482]