Хочется рассказать Вам как приготовить вкусные лепешки с начинкой. Готовятся очень быстро и просто и к завтраку или обеду можно их приготовить за считанные минуты.
Ингредиенты:
- 250 мл. кефира ( или кислого молока, молочной сыворотки);
- 2 яйца;
- 180 гр. муки;
- 1 ч. л. без горки соды;
- 1 ч.л. без горки соли (если будете добавлять соленую начинку, тогда соль не нужна);
- 1 ч.л. сахара;
- 0,5 ч.л. смеси перцев или любые другие пряности по вкусу;
- 100 гр. твердого сыра;
- 100 гр. вареной ветчины или любой колбасы;
- 1 маленький сладкий перец ( можно использовать замороженный) ;
- немного любой зелени;
- зеленый лук маленький пучок.
Вкусные лепешки с начинкой. Пошаговый рецепт
- Кефир вылейте в миску и вбейте туда яйца, добавьте соль по вкусу. Еще добавьте сахар, смесь перцев и хорошенько перемешайте венчиком.
- Тесто по густоте должна быть, как густая сметана. Добавьте нарезанный перец кубиками, ветчину. Сыр натрите на терке и также отправьте в тесто. Лук и зелень петрушки мелко нарежьте.
- Все хорошенько перемешайте.
- Маленьким половником наберите тесто и выложите его по центру сковороды, разровняйте при помощи лопатки. Накройте крышкой и обжарьте до румяной корочки, затем переверните на другую сторону и также обжарьте до румяности под закрытой крышкой.
- Из такого количества теста получается 4 больших лепешки.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Татьяна огородница.
