Отвлекаясь от недобрым словом упомянутой выше книги "Искусство провокации. Как толкали на преступления, пьянствовали и оправдывали разврат в Британии эпохи Возрождения" от Рут Гудман, читал увлекательную книгу "Что я знаю о работе кофейни" от Колина Хармона.
Книга издана «Азбука Бизнес», Москва, тиражом три тысячи экземпляров.
Читать советы одного из лучших бариста Ирландии Колина Хармона, владельца сети кофеен 3fe не только интересно и познавательно, но ещё и очень информативно .
Автор глубоко в теме о том, что пишет, так что рекомендую для прочтения не только тем, кому интересна тема кофеен как бизнеса, но и тем, кому интересна эта тема как потребителю этого слабонаркотического, и очень хорошо, что легального напитка.
Да и в целом, читать рекомендации от человека создавшего свой собственный бизнес с нуля, понимающего каждую его составляющую, получающего удовольствие от своего Дела очень познавательно и очень интересно.
Узнал много нового.
Любителям темы «Кофе» - рекомендую.
Амигос, конечно же, тоже.
Время на чтение будет потрачено не зря.