[282x203]
"Типичный показатель сахара российского производства – 110–150 баллов. В Европу такой не пустят. Низкая чистота – еще полбеды. У нас слишком мягкие стандарты содержания в сахаре различных вредных веществ. Даже на Украине требования по кадмию, мышьяку и свинцу – в 4 и более раза строже, чем в РФ.

Но даже эти мягкие нормы соблюдают не всегда. «Сахарозный продукт в России – цветной, живет собственной жизнью, не хранится без консервантов. В Европе он даже не считается пищевым продуктом, потому что на наших сахарных заводах кроме цветности оставляют еще и техногенные примеси, в том числе формалин. Отсюда дисбактериоз и прочие последствия. Но другого сахара в России нет, поэтому об этом молчат. А мы на японском спектрографе видим в российском сахаре остатки формалина», – рассказывает доктор наук, разработчик технологий пищевого производства, лауреат множества престижных международных премий Татьяна Шиманская".
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Источник:
"Сахарный ренессанс", Константин Гурдин.
«Аргументы Недели» 06.04.2011
http://www.agronews.ru/Obzor.php?ObzorId=2858