«орешек знаний тверд,
Но мы не привыкли отступать»

Маленькие факты непрерывно падают и падают в «копилку информации». Тема, чем и как питались в старые времена продолжает интересовать дополняя саму себя фактами, а главное выводами, которые можно из них извлечь. Смотреть в стык тем вообще страшно, появляются мысли окончательно доламывающие привычную картинку созданную для созерцания.
Считается, что в средневековой Европе знали фиолетовую, жёлтую и белую морковь, которую завезли из Афганистана и Анатолии (часть современной Турции).
Оранжевого оттенка она стала где то в 16-17 веках стараниями голландских патриотов, которые с помощью селекции придали ей привычный ныне цвет – оранжевый, который в свою очередь являлся цветом герба Вильгельма Оранского.
Привычную же нам оранжевую морковь шантане, а так же сорта нантский и каротель вывели во Франции и в конце 18-го века.
В 20-м веку учёные занимались вопросом повышения содержания каротина (провитамина) в моркови подняв его содержание с 10 миллиграммов на 100 грамм овоща да 20-ти.
В качестве дополнения рисунок моркови не изменённой селекцией–
«Натюрморт с мёртвыми птицами, фруктами и овощами».
1602 год.
Испанский живописец Хуан Санчес Котан.
[699x481]