Это цитата сообщения Donadecasa Оригинальное сообщение

Эксперименты продолжаются

Сегодня приготовила АЧМУ. Очень я ее люблю, а вкусную ела только один раз. Поэтому найденный на просторах сети рецепт поспешила воплотить в жизнь.
0,5 литра кефира, 3 яйца - смешала венчиком.
Нарезала укроп, натерла сулугуни - перемешала. Сулугуни купила какой-то волшебный, по вкусу скорее моцарелла. Повезло.
В чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом, положила один лаваш. Края остались загнутыми.
порвала на кусочки оставшиеся полтора лаваша (в упаковке было два листа) и, обмакнув в кефирно-яичную смесь, выложила слоем на дно. При этом придерживала чем могла отогнутые края нижнего листа. Потом они привыкли и сами не мешались))
После слоя смоченного лаваша - слой сыра с зеленью. Потом снова лаваш, снова сыр - получилось три полноценных сырных слоя. Прослойки тоже хватило. Постаралась красиво, в одном направлении, загнуть края, залила все остатками кефира. Осталось много, я даже испугалась. Но потом смело положила сверху еще кусочек масла и отправила все запекаться на 40+15 минут. После этого легко перевернула запеченный "блин" и дала пропечься с другой стороны еще 20 минут.
И все. Главное - успеть поставить чайник, положить острый нож и отбежать в сторону. Со своей порцией.
О да, это АЧМА!
[600x675]