• Авторизация
Дневник Давай_поедим Лента друзей - Дневник - Полная версия


МОЛОКО: 73 РЕЦЕПТА 02-05-2020 10:18 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Фаршированная щука - классическая холодная закуска.

 щука, лук, хлеб белый, молоко, морковь, яйца отварные, сало, соль

Оригинальна и своеобразна еврейская кухня, рецепты которой следуют особой философии и подчиняются определенным правилам. Древнейшая еврейская кухня популярна множеством вкусных и красивых блюд. И одно из самых главных - фаршированная рыба. Рецепт фаршированной рыбы совсем не сложный, как может показаться. Тем более, что приготовить рыбу можно не целиком, а разрезанную на части. Фаршированная рыба готовится из крупных пород, чаще всего это щука.

 карп, щука, треска, хлеб белый, молоко, яйца, лук, морковь, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, лук, морковь, свекла, соль, перец чёрный молотый, шафран

Купили большую щуку, и семейство вопросительно с надеждой смотрело на меня - нет ли у меня желания ее зафаршировать? Разве им откажешь. Щука - очень хорошая рыба для фаршировки. А чтобы фарш не казался слишком сухим и пресным, в него можно добавить овощи, грибы.

 щука, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, приправа, батон, молоко, шампиньоны, масло растительное, масло сливочное, яйца, масло растительное...
 щука, картофель, луковицы, молоко, яйца, мука, соль, масло, специи

Эти две ароматные добавки – каперсы и стебель сельдерея – очень изменили вкус щуки, как бы облагородили его. Хороший праздничный вариант фаршированной щуки.

 щука, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, приправа, батон, молоко, стебель сельдерея, каперсы, масло растительное, масло сливочное, яйца...

Очень вкусные и сочные котлеты из филе щуки.

 щука, щука, жир, хлеб белый, молоко, лук, яйца, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные
 треска, щука, сом, булочка, молоко, лук репчатый, жир, яйца, мука, сметана, укроп, перец чёрный молотый, соль

Фаршированная рыба (целиком или разрезанная на куски) - очень вкусное праздничное блюдо, традиционное для еврейской кухни и очень популярное во многих странах. Любители рыбной ловли часто задаются вопросом: как приготовить судака? Судак фаршированный - то, что нужно. Рецепт фаршированной рыбы только кажется сложным. На самом деле, важно аккуратно подготовить шкуру судака или щуки для фарширования. Вот как это делается.

 судак, щука, хлеб пшеничный, молоко, вода, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, яйца, соль, перец, пряности, зелень, овощи, хрен
 мука, молоко, дрожжи, маргарин, яйцо куриное, яйцо куриное, щука, яйцо куриное, луковицы, соль, масло растительное

Рецепт фаршированной щуки можно назвать, пожалуй, культовым. Рыбное блюдо получается необычайно красивым и вкусным, украшает любой стол. И совершенно напрасно некоторые считают рецепт фаршированной щуки слишком сложным. Если рыба фаршируется целиком, то основная сложность - аккуратно снять кожу. Однако можно и этой процедуры избежать - упростить рецепт фаршированной щуки и приготовить рыбу, нарезанную кусками.

 щука, яйца, хлеб белый, молоко, морковь, свекла, лук, масло сливочное, майоран, перец красный молотый, соль

На курином бульоне готовится ароматная и наваристая уха - царская, иначе не скажешь. отменное первое блюдо. Рецепт царской ухи требует более душевного подхода, чем обычный суп. Уха по царски - это блюдо, на которое хорошо звать гостей. Итак...

 курица, рыба, щука, судак, картофель, морковь, лук, масло сливочное, соль, зелень, белок, мука, молоко, яйца, масло, соль, сахар, куриное филе, щука, лук, масло сливочное
 щука, хлеб пшеничный, молоко, крупа манная, лимон, сухари панировочные, масло растительное, зелень петрушки, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль
 щука, лук, желток, булочка, молоко, крупа манная, жир, соль, перец
 щука, соль, луковицы, вино белое, лавровый лист, яйца, перец белый молотый, орех мускатный, масло сливочное, молоко, мука
 щука, грибы, луковицы, масло сливочное, булка французская, сухари, яйца, молоко, сметана, перец чёрный, зелень
 щука, картофель, огурцы солёные, майонез, лук зелёный, зелень петрушки, яйца, молоко, масло сливочное, соль
 щука, хлеб пшеничный, молоко, лук, масло растительное, масло сливочное, грибы белые, яйца, орех мускатный, соль, перец
 хек, щука, молоко, хлеб белый, яйца, лук, мука, сухари молотые, масло растительное, соль, перец
 щука, картофель, вода, молоко, корень хрена, масло сливочное, мука пшеничная, соль, перец, перец душистый
 щука, лук репчатый, хлеб пшеничный, молоко, маргарин, яйца, чеснок, соус, перец чёрный молотый, соль
 щука, яйца, хлеб белый, молоко, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец белый молотый, горошек зелёный, лук, зелень укропа
 щука, хлеб белый, молоко, яйца, оливки, чеснок, укроп, петрушка, лук зелёный, соль, перец чёрный, масло растительное
 щука, хлеб, молоко, яйца, жир, сухари молотые, лук репчатый, картофель, соус, соль
 треска, судак, щука, овощи, булочка, молоко, крупа манная, лук репчатый, лавровый лист, перец душистый, соль
 картофель, сельдь, щука, филе рыбы, лук, бульон, сметана, жир, хлеб пшеничный, молоко, укроп, перец, соль
 судак, щука, масло сливочное, булочка, молоко, лук репчатый, яйца, морковь, корень петрушки, мука
 треска, окунь, щука, салака, лук, молоко, сыр, масло растительное, соль
 щука, луковицы, булочка, молоко, яйца, масло, перец душистый, лавровый лист, соль, коренья, желатин, бульон рыбный, слива сушеная, морковь, зелень петрушки...
 судак, щука, сом, треска, окунь, хлеб пшеничный, молоко, вода, сухари панировочные, жир, масло растительное
 щука, лещ, судак, луковицы, чеснок, яйца, булочка, молоко, масло, морковь, свекла, перец, соль, бульон, лавровый лист
 щука, сухари молотые, молоко, яйца, лук репчатый, перец чёрный молотый, соль
 щука, хлеб белый, молоко, яйца, лук, масло сливочное, чеснок
 щука, судак, хлеб пшеничный, молоко, вода, масло сливочное, яйца, морковь, салат, соль
 филе судака, филе трески, щука, хлеб пшеничный, сухари молотые, лук репчатый, масло растительное, яйца, молоко, зелень петрушки, соль
 щука, лимон, перец, кориандр, орех мускатный, соль, луковицы, масло сливочное, хлеб белый, молоко, яйца, морковь, сельдерей, петрушка, лук-порей
 щука, рыба морская, яйца, мука, масло сливочное, молоко, масло подсолнечное
 щука, молоко, хлеб белый, лук, сардина, масло сливочное, орех мускатный, перец, соль, желток, зелень петрушки, укроп, сухари молотые, сметана, лимон, уксус, горчица, хрен
 щука, батон, молоко, масло сливочное, луковицы, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, мука, перец молотый, яйца, зелень петрушки, соль
 щука, лук репчатый, яйца, булочка, молоко, крупа манная, жир, перец чёрный молотый, орех мускатный, соль
 щука, лук репчатый, хлеб пшеничный, молоко, лимон, масло сливочное, маргарин, яйца, чеснок, соль, перец, специи, картофель, соус, бульон рыбный
 щука, яйца, молоко, простокваша, лук, зелень петрушки, мука
 щука, лук, зелень, перец чёрный, перец красный, вино белое, белок, сливки, соус бешамель, масло сливочное, мука, молоко, желток, соль
 щука, луковицы, хлеб пшеничный, молоко, масло сливочное, яйца, чеснок, перец чёрный молотый, соль
 филе судака, щука, филе трески, хлеб пшеничный, сухари молотые, масло растительное, молоко, соль
 щука, хлеб белый, молоко, масло растительное, яйца, зелень петрушки, соль, перец, морковь, луковицы, картофель, вода
 мука, масло, дрожжи, щука, сёмга, перец чёрный молотый, яйца, сухари молочные, молоко, соль

Купила две щучки и решила сделать вкусные котлеты в томатно-овощной подливке. Вкусно, сочно. С любимым гарниром у нас просто улетели "на ура".

 щука, хлеб белый, лук репчатый, молоко, масло растительное, яйца, перец чёрный молотый, соль, морковь, лук, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, вода
 щука, картофель, лук репчатый, вода, корень петрушки, масло сливочное, молоко, соль
 щука, хлеб, молоко, яйца, лук репчатый, свекла, морковь, мука, масло сливочное, чеснок, соус, зелень, перец чёрный молотый, соль
 щука, масло, зелень петрушки, соус, перец молотый, соль, луковицы, булочка, молоко, масло, яйца, грибы свежие, грибы маринованные, перец молотый, соль
 щука, яйца, молоко, хлеб белый, масло сливочное, овощи
 щука, масло, зелень петрушки, соус, перец молотый, соль, луковицы, булочка, молоко, масло, яйца, грибы свежие, грибы маринованные, перец молотый, соль
 щука, булка французская, молоко, лук, чеснок, яйца, масло, свекла, морковь, соль, бульон, перец, лавровый лист
 щука, лук, хлеб, молоко, масло сливочное, яйца, чеснок, картофель отварной
 масло, щука, яйца, луковицы, мозги, хлеб белый, молоко, сухари белые
 щука, масло, булочка, молоко, яйца, морковь, луковицы, перец, лавровый лист, бульон, соль
 щука, масло, молоко, хлеб белый, яйца, орех мускатный, соль, ром, изюм, миндаль, сухари
 щука, филе судака, филе трески, масло сливочное, лимон, бульон рыбный, мука, асафетида, лимон, молоко, желток, соль
 мука, дрожжи, молоко, масло сливочное, яйца, соль, сахар, щука, масло растительное, яйца, сухари молотые, сметана, молоко, лук, соль, перец, рис, вода, масло, соль...
 щука, рыба морская, лук, масло сливочное, яйца, булочка, молоко, сметана, перец, соль
 щука, вода, соль, специи, сок лимона, масло сливочное, яйца, молоко, сухари, петрушка, соль
 щука, булочка, молоко, корень хрена, перец, орех мускатный, соль, яйца отварные, белок, желток, масло, сметана, рак речной
 щука, лук, хлеб пшеничный, молоко, масло сливочное, яйца, чеснок, картофель, соль
 судак, щука, хлеб белый, молоко, вода, лук репчатый, масло, яйца, чеснок, соль, перец, желе рыбное, лимон, зелень, перец сладкий, соус

Когда щуку запекают в духовке, ее очень сложно сделать сочной, а вот котлеты из нее просто изумительные. Представляю вашему вниманию рецепт очень нежных и сочных рыбных котлет.

 щука, лук репчатый, чеснок, яйцо куриное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские, хлеб, молоко, сухари панировочные, мука, лук зелёный
 щука, маринад для запеченной рыбы, мука, молоко, масло растительное, яйца, соль, масло растительное
 щука, морковь, свекла, пудра луковая, чеснок, картофель, рыба, хлеб белый, молоко, луковицы, яйца, масло сливочное, сахар, соль, перец, мука, масло сливочное...
 щука, хлеб белый, молоко, масло растительное, яйца, морковь, лук, картофель, вода, петрушка, перец, соль
 щука, картофель отварной, огурцы солёные, майонез, яйца, молоко, маргарин
 щука, хлеб пшеничный, молоко, лук репчатый, масло сливочное, яйца, чеснок, желе рыбное, лимон, соус хрен с уксусом, зелень петрушки, огурец, помидоры, редис...
 щука, треска, крабы, луковицы, чеснок, чили, имбирь, лук-порей, масло растительное, карри, молоко кокосовое, помидоры, карри, мята, сок лайма
 угорь, карп, щука, хлеб белый, молоко, масло сливочное, травы, яйца, сливки, кишки свиные
 рак речной, горошек зелёный, сливки, молоко, сухари, масло, щука, масло, булка французская, луковицы, молоко, сливки, орех мускатный, соль, зелень, масло, мука, яйца...
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник МОЛОКО: 73 РЕЦЕПТА | Давай_поедим - Дневник Давай_поедим | Лента друзей Давай_поедим / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»