
Семга вкусна в любом представлении. Предлагаю дополнить вкус благородной красной рыбы растопленным сливочным маслом с апельсиновым соком и свежим ароматным базиликом – подходит превосходно!
Рыба запекается в духовке в апельсиновой глазури, а при подаче посыпается миндальными лепестками.
Этот рецепт совершенно волшебный. Рыба по нему получается воздушная, сладкая, с чудесным апельсиновым ароматом. Попробовав лосось с апельсиновым джемом один раз, захочется оставить этот рецепт в своей кулинарной записной книжке навсегда.
После обильных мясных праздничных столов вернемся в норму с помощью легких блюд из морепродуктов и овощей. Красная рыбка остается «королевой», а ее «зеленое» сопровождение на тарелке – замечательно красиво и полезно! Блюдо может быть вашим ланчем, или холодной закуской перед обедом (отменно с белым игристым вином!). Кстати, мы недооцениваем салаты из дикорастущих трав (этот рецепт предлагает использовать гулявник), которые могут стать не только питательной добавкой к привычному блюду, но еще и поддержат организм, обладая целебными свойствами. Готовьте и кушайте на здоровье!
Очень вкусная, сочная рыба с шампиньонами и приятным апельсиново-томатным вкусом.
Эксперимент обыденного.
Приготовим вкуснейшую рыбу по-китайски в апельсиновом соусе.
Это блюдо признано одним из лучших на ХХ международном фестивале «Вокруг вигилийного (рождественского) стола», который проходил в польском Жешуве. Вигилия – это канун Рождества (Навечерие) у католиков. На фестивале наша украинская делегация готовила 4,5-килограммовую семгу и смогла угостить этим блюдом всех присутствующих. Готовила рыбу Галина Сторожка. А за участие в фестивале нашу делегацию жюри отметило почетным дипломом за II место... Приготовьте и вы сами убедитесь, что семга с апельсинами очень вкусная.
Жареный лосось с экзотической апельсиновой подливкой придется по душе любителям рыбки.
Палтус жарится на гриле вместе с апельсинами.
Вкус запеченной форели в апельсиновом маринаде отлично дополняет пикантный сметанный соус.
Рыба запекается в духовке, и подается тилапия запеченная с рисом и легким салатом из апельсина и петрушки.
Лосось тушится в небольшом количестве вина и апельсинового сока и подается с вкуснейшим цитрусовым соусом.