ДОЛМА: 18 РЕЦЕПТОВ
26-11-2019 11:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
баранина, лук, рис, сметана, вода, тмин, соль, перец, листья виноградные
листья виноградные, баранина, лук, рис, масло топлёное, кефир, кинза, мята, укроп, чеснок, соль, перец
Долму я готовила неоднократно, вроде даже всем нравилась она, но у меня все время оставалось ощущение, что что-то не то, словно я тычусь, как слепой кутенок, непонятно куда, и изобретаю то, чего изобретать не нужно... И тут я вспомнила, что давно уже видела пост уважаемой Севды Гасимовой про настоящую азербайджанскую долму...
баранина, сало курдючное, лук, рис, листья виноградные, зелень кинзы, зелень укропа, мята свежая, перец чёрный, перец красный, зира, соль
листья виноградные, вода, баранина, рис, луковицы, зелень петрушки, кинза, мята, базилик, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец, чеснок, корица
фарш говяжий, фарш из баранины, листья виноградные, рис отварной, луковицы, яблоко, баклажан, перец сладкий, курага, чернослив, лимон, укроп, мята, базилик, соль...
баранина, рис, лук, кинза, мята свежая, зелень базилика, листья виноградные, соль, перец
капуста белокочанная, баранина, лук репчатый, масло топлёное, хлеб белый, молоко, бульон мясной, бульон мясной, морковь, зелень, соль, перец
баранина, перец сладкий, рис, лук репчатый, жир курдючный, масло топлёное, мацони, корица, перец, соль
баранина, масло топлёное, яблоко, лук репчатый, сахар, уксус винный, шафран, соль
баранина, рис, лук, листья виноградные, масло
Фарш из баранины со специями, рисом и курдючным жиром, завернутый в виноградные листья, - все это томится на слабом огне, и в результате получается та самая, неповторимая, очень вкусная и ароматная долма. И сколько бы не спорили именитые повара о происхождении этого кулинарного чуда, для нас главное, что вся истина - в долме. Осталось только приготовить, чтобы в этом убедиться.
фарш из баранины, жир курдючный, лук репчатый, масло сливочное, листья виноградные, рис, соль, чеснок, перец чёрный молотый, перец чили, мята сухая, хмели-сунели...
баранина, листья виноградные, рис, лук репчатый, мацун, чеснок, корица, сахар, соль, перец, тимьян (чабрец, богородская трава), мята, кинза, базилик, майоран
баранина, сало курдючное, масло топлёное, листья виноградные, лук репчатый, рис, горох сушеный, мацони, корица, зелень
фарш, рис, луковицы, листья виноградные, чеснок, простокваша, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа
баранина, лук репчатый, рис, лук репчатый, жир курдючный, масло топлёное, мацони, корица, перец, соль
баранина, соль, перец, лук-порей, мята, листья виноградные, сальник
баранина, рис, соль, капуста, перец, бульон, сметана, мука
баранина, масло топлёное, луковицы, рис, горох сушеный, мацони, корица, зелень, соль, перец, бульон, чеснок
кости бараньи, листья виноградные, баранина, сало баранье, рис, лук, масло топлёное, кинза, укроп, райхон, мята, соль, перец чёрный, корица
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ДОЛМА: 18 РЕЦЕПТОВ | Давай_поедим - Дневник Давай_поедим |
Лента друзей Давай_поедим
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»