• Авторизация
Дневник Давай_поедим Лента друзей - Дневник - Полная версия


ТКЕМАЛИ: 26 РЕЦЕПТОВ 18-11-2019 12:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Рецепт соуса ткемали для домашнего консервирования. С этим соусом по-новому откроется вкус самых привычных блюд. Особенно хорош соус ткемали к мясу и птице.

 слива, перец сладкий, перец горький, чеснок, соль, сахар, перец чёрный молотый

Сегодня попробую рассказать о том, что для соуса ткемали может подойти любая кислая ягода. В России часто практикуют делать соус ткемали из крыжовника. Это не сложно! Важно лишь добавить нужные специи и крыжовник.

 крыжовник, укроп, мята свежая, зелень кинзы, перец чили, чеснок, соль, сахар, орегано, семена кориандра, масло растительное
 

Из мелких дикорастущих слив, называемых в Грузии ткемали, промышленным способом приготавливают соус, который обладает кисловато-острым вкусом и особенно широко применяется для блюд кавказской кухни. Вкус этого соуса хорошо сочетается с отварным или жареным мясом, шашлыками и другими блюдами.

 слива ткемали, базилик, укроп, кинза, чеснок, соль, перец красный

Предлагаю приготовить соус ткемали из слив на зиму. Этот шикарный рецепт соуса к мясу и рыбе не оставит вас равнодушными! Соус ткемали - это действительно очень просто, вкусно и недорого! С этим соусом любое блюдо кажется вкуснее.

 слива, перец горький, чеснок, вода, масло растительное, кинза, петрушка, перец красный молотый, кориандр, соль, сахар

Просто сделать соус "Ткемали" в домашних условиях. Такой соус из слив подают к цыпленку на вертеле, а также к шашлыку, филе и др.

 слива сушеная, чеснок, соль, перец, зелень кинзы, укроп

Мясо, птица, рыба - все будет вкуснее с соусом ткемали. Приготовить эту замечательную приправу поможет грузинский рецепт соуса ткемали из слив с чесноком и пряностями.

 слива ткемали, вода, чеснок, укроп, кориандр, перец красный, мята сухая, соль

Острая приправа из слив по мотивам "Ткемали" готовится из синих слив.

 слива, соль, перец чили, чеснок, зелень, зелень, орех грецкий

Ткемали является грузинским соусом из сливы ткемали (алычи), чеснока и трав. Соус подают к рыбе, мясу, птице. Так как сливы ткемали у нас нет, то я использовала венгерку.

 слива, вода, кинза, зелень петрушки, чеснок, перец горький, перец красный молотый, кориандр, сахар, соль, масло растительное

В этом году я пропустила сезон сливы ткемали. В общем, я уже распрощалась с идеей сделать в кои-то веки домашний соус, но тут наша невероятный рецепт - ткемали, сваренный не из свежих слив, а из тклапи, a.k.a. лавашана...

 тклапи, чабер, мята, кориандр, семена, паприка, перец, перец чили, перец чёрный, чеснок, соль, сахар тростниковый, кипяток

Соус ткемали получается очень вкусным, ароматным, идеально подходит к любому виду мяса и рыбы. Очень рекомендую приготовить его самостоятельно, а не покупать в магазине. Более того, на его приготовление вы не потратите много времени.

 слива, зелень укропа, зелень петрушки, чеснок, хмели-сунели, мята сухая, перец чили, сахар, соль

Грузинский соус из слив или ткемали из слив получил свое название от сорта слив из которого он готовится. Ткемали из слив подают к рыбе, мясу, птице.

 слива сушеная, чеснок, зелень петрушки, кинза, перец стручковый, соль, перец чёрный молотый
 слива ткемали, чеснок, зелень, перец стручковый, перец, соль
 слива ткемали, вода, чеснок, укроп, кориандр, перец красный, мята сухая, соль
 соус Ткемали, алыча, чеснок, кинза, укроп, укроп, перец стручковый, соль
 слива ткемали, вода, зелень кинзы, чеснок, перец стручковый, соль
 слива, вода, чеснок, зелень укропа, зелень кинзы, соль, перец красный молотый
 слива, вода, чеснок, соль, укроп, кинза, перец
 слива, пряности
 слива ткемали, чеснок, зелень, перец стручковый, соль
 слива ткемали, зелень кинзы, зелень укропа, омбало, чеснок, перец стручковый, соль
 сассапариль (экала), слива ткемали, зелень кинзы, укроп, омбало, чеснок, перец стручковый, соль
 слива ткемали, чеснок, лук зелёный, укроп, чабер, сахар, соль
 слива кислая, вода, чеснок, соль, перец молотый, зелень кинзы, зелень укропа
 слива ткемали, кинза, масло оливковое, чеснок, соль, перец красный
 соус Ткемали, соус Ткемали, чеснок, зелень, перец стручковый, перец стручковый, соль
 слива ткемали, вода, кинза, чеснок, перец стручковый, омбало, соль
 слива сушеная, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень кинзы, зелень петрушки, соль

Сегодня я подробно расскажу о правилах приготовления грузинского соуса ткемали! Это не сложно, важно лишь найти правильные продукты.

 слива кислая, перец чили, чеснок, соцветия укропа, зелень кинзы, мята свежая, сахар, соль, вода
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ТКЕМАЛИ: 26 РЕЦЕПТОВ | Давай_поедим - Дневник Давай_поедим | Лента друзей Давай_поедим / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»