Правильно и вкусно приготовленный гусь в духовке – это всегда праздник. Мясо гуся имеет отменный вкус, поэтому его стоимость обычно намного выше, чем мясо кур. Лучше всего мясо гуся получается в духовке. Гуси накапливают жир, который по качеству превосходит жир любой другой птицы. Он почти не содержит холестерина и способен выводить радиоактивные элементы из организма человека. Мясо гуся служит прекрасным источником белка и железа. Поэтому, гуся нужно готовить правильно, чтобы вытопить жир, но не убрать его полностью, сохранить полезные качества и не пересушить мясо. Для этого лучше использовать духовку. Подробней про гуся в духовке ...
← Предыдущая | Следующая →
Очень вкусное жаркое. Мясо у разомлевшего гуся мягкое, сочное. И картошечка, пропитанная гусем, сама тает.
гусь, лук, морковь, лавровый лист, перец чёрный горошком, смесь, соль, масло растительное, жир гусиный, картофель, базилик, приправа, зелень петрушки, бульон
Тушка гуся, фаршированная яблоками, запекается в духовке.
гусь, яблоко, масло сливочное, вода, соль, перец чёрный молотый
Гусь, фаршированный картофелем – это необыкновенно вкусно! Картофель пропитывается мясным соком, мясо гуся получается сочным и нежным, просто тающим во рту. А как аппетитно и эффектно выглядит на столе целая тушка, зажаренная до красивого золотистого цвета хрустящей корочки!
гусь, картофель, сахар, масло сливочное, соль
Приготовление рождественского гуся открывает простор для творческой фантазии. Существует множество рецептов. Предлагаем вам традиционный рецепт запечённого гуся с яблоками и айвой. Блюдо, приготовленное с любовью, нравится всем.
гусь, яблоко, айва, морковь, лук репчатый, лук-порей, корень петрушки, корень сельдерея, лавровый лист, перец душистый горошком, гвоздика, соль, перец чёрный молотый...
Сегодня мы поговорим о Рождественском столе в Германии. А это значит, что нас ждет обильная и очень вкусная еда. Судите сами - румяный гусь с кисло-сладкой начинкой из яблок, с тонким ароматом тмина...
гусь, лук репчатый, яблоко, тмин, соль, перец молотый, бренди, ром, коньяк, мука, лук, морковь, сельдерей, лук-порей, перец горошком, перец горошком, ягоды можжевеловые
Рождественский гусь с яблоками, ананасом и черносливом, запеченный с медовой глазурью.
гусь, яблоко, ананас, чернослив, лук, морковь, картофель, мёд, коньяк, бальзам, сахар, орех мускатный, корица, перец красный, соль, можжевельник, соль
Традиционно на Рождество жарим гУся. В этом году решили сделать без затей. С яблочком и черносливом. А вот в качестве гарнира рекомендую моченую бруснику. Получается без излишеств, но очень вкусно!!!
гусь, яблоко, чернослив, соль, тимьян (чабрец, богородская трава), паприка, перец красный, перец чёрный, имбирь молотый, карри, чеснок, масло растительное
гусь, капуста квашеная, яблоко, лук, масло, соль, перец, бульон
утка, гусь, соль, перец, лавровый лист, кориандр, семена укропа, имбирь, капуста краснокочанная, луковицы, морковь, жир, соль, имбирь, сок лимона
утка, гусь, масло сливочное, жир куриный, капуста белокочанная, яблоко, сахар, соль, специи
Это великолепное блюдо сделает ваш стол по-настоящему рождественским, ведь оно традиционно подается к праздничной трапезе на Рождество. Рождественский гусь с квашеной капустой и яблоками символизирует надежду, что новый год будет таким же обильным и богатым, как это сытное блюдо с замечательным сочетанием вкусов. Как приготовить рождественского гуся с квашеной капустой и антоновскими яблоками расскажет этот рецепт.
шпик (шпиг, шпек), яблоко, лук, мясо, капуста квашеная, сахар, соль
Новогодний гусь – это, конечно, центральное блюдо праздничного стола, кульминация торжественного ужина. И чтобы это блюдо стало настоящим гвоздем программы вечера, вам понадобится рецепт новогоднего гуся.
гусь, чеснок, лавровый лист, вода, уксус, гарнир
Гусь, запечённый с яблоками и картофелем – великолепное украшение праздничного стола. Рецепт запеченного гуся не так сложен, как может показаться – вам нужно подготовить тушку и запечь гуся вместе с гарниром в духовке, поливая образующимся соком.
гусь, яблоко, огурцы маринованные, картофель, луковицы, сметана, зелень петрушки, жир, перец чёрный молотый, соль
Гусь, фаршированный картофелем – это необыкновенно вкусно! Картофель пропитывается мясным соком, мясо гуся получается сочным и нежным, просто тающим во рту. А как аппетитно и эффектно выглядит на столе целая тушка, зажаренная до красивого золотистого цвета хрустящей корочки!
гусь, картофель, сахар, масло сливочное, соль
Гусь на Новый год - это настоящий праздник.
гусь, чеснок, уксус, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль
гусь, яблоко, рис, брусника, соль
гусь, утка, рис, перец красный молотый, соль
гусь, индейка, соль, сок лимона, вино белое, яблоко, вода
Капуста – идеальное дополнение к мясу гуся, поэтому рецепты гуся с капустой стали традиционными для многих национальных кухонь мира. Предлагаем рецепт, как приготовить гуся с капустой по-еврейски.
гусь, соль, перец, лук, капуста, яблоко кислое
гусь, картофель, луковицы, помидоры, бульон мяса дичи, сметана, масло растительное, соль
Жареная целиком дикая утка - это великолепное блюдо, способное сделать праздничным любое меню. Важно правильно подготовить дичь к приготовлению и не забывать регулярно поливать ее соком во время жарки.
утка, гусь, перец душистый, перец чёрный горошком, орех мускатный, тмин, зелень петрушки, соль
Некоторые блюда и по виду, и по вкусу – деликатесы. К таким блюдам, без сомнения, относятся гусиные ножки в медовом соусе, приготовленные по этому рецепту.
ножки гусиные, мёд, корень петрушки, соль, перец чёрный молотый, вода, бульон
гусь, гречка, яблоко, лук, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, салат листовой
гречка, сало свиное, грибы белые сушеные, масло сливочное, корень петрушки, луковицы, яйца, морковь, гусь, зелень укропа, зелень петрушки, соль
Украшение любого праздничного стола - гусь жареный. Рецепт, как приготовить гуся в духовке по-немецки.
гусь, утка, яблоко, вода, крахмал картофельный, соль
гусь, утка, тмин, укроп, имбирь, луковицы, яблоко, листья, соль
гусь, картофель, яблоко, морковь, капуста цветная, помидоры, фасоль стручковая, горошек зелёный консервированный, зелень петрушки, сметана, жир, перец чёрный молотый...
гусь, картофель, лук, масло растительное, лавровый лист, перец горошком, соль
гусь, яблоко, бульон, вода, уксус, лимонная кислота, зелень петрушки, соль, сахар, перец
гусь, яблоко, вино красное, соус соевый, лук зелёный, чеснок, имбирь молотый, перец чёрный молотый, соль
гусь, рис, чеснок, кинза, перец чёрный, соль
гусь, утка, жир, масло сливочное, яблоко, зелень петрушки, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль
гусь, масло сливочное, капуста квашеная, грудинка копченая, лук, соль, сахар, яблоко, вода
гусь, сало, хлеб белый, морковь, луковицы, зелень петрушки, грибы, яйца, масло сливочное, лавровый лист, перец душистый, соль
гусь, соль, перец красный молотый, перец чёрный молотый, лук репчатый, фарш мясной, капуста кислая
яблоко, чернослив, мясо, лимон, соль, перец
гусь, грибы сушёные, лук репчатый, масло сливочное, соус соевый, соль, перец
гусь, яблоко, изюм, тмин, майоран, соль, варенье брусничное, брусника, зелень петрушки, зелень сельдерея
гусь, капуста квашеная, луковицы, яблоко, картофель, брусника, масло растительное, соль, перец, сухари панировочные
гусь, шампиньоны, сметана, маргарин, вино белое десертное, яблоко, чеснок
Мясо дикого гуся маринуют, а затем шпигуют копченым салом и жарят в духовке. Подробности в рецепте ниже.
гусь, соль, сало копчёное, смалец, яблоко, уксус винный, вино красное сухое, вода, лук репчатый
бобы, крупа ячневая, жир гусиный, лук, чеснок, перец красный, соль, гусь, говядина, гусь, вода
соль, перец, сок лимонный, уксус, вино белое
гусь, яблоко, соль, картофель
гусь, яблоко, соль, сахар, вода
гусь, утка, лук репчатый, картофель, маргарин, вода, специи, соль
гусь, бульон мясной, уксус, соль, перец, клюква, корень имбиря, груша, масло сливочное, крахмал, вино красное
гусь, лавровый лист, соль, перец, чеснок, уксус
гусь, масло растительное, яблоко кислое, бульон
гусь, потроха, гречка, перловка, луковицы, смалец, жир гусиный, перец чёрный молотый, соль
