Богата и разнообразна африканская кухня. Рецепты ее часто экзотичны, хотя есть и такие блюда африканской кухни, которые готовят из привычных продуктов, например, из бобов. Важно помнить, что национальная кухня Африки объединяет многочисленные традиции крупных и малых стран этого континента.
← Предыдущая | Следующая →
Невероятно вкусное мясное блюдо африканской кухни - кекс "Боботи" из говяжьего фарша с сухофруктами.
Мы с мужем обычно едим такие кексы с бананами и ягодами на завтрак, потому что горячий кусочек кекса с кофе утром пробуждает и насыщает до обеда. Я обычно делаю его с вечера, а утром просто разогреваю в микроволновке 40 секунд и добавляю немного масла на поверхность кекса, чтобы было сытно и сочно.
Мскута - это воздушный апельсиновый кекс, который относится к блюдам африканской кухни. Ничего экзотического, помимо корней, нет ни в ингредиентах, ни в процессе готовки, поэтому вы смело можете приступать к приготовлению этого вкуснейшего кекса - он получится с первого раза!
Это блюдо очень распространено в арабских странах. Фалафель прекрасно подходит для вегетарианцев! Фалафель готовится из бобов или нута, приправляется ароматными специями. Жареные котлетки из бобов понравятся многим и разнообразят ваш стол!
Пряный суп готовится из овощей, с добавлением нута и ароматных специй.
Вкуснейшее блюдо эфиопской кухни - ароматное рагу с курицей, сладким картофелем и арахисом!
Тигадегена - африканское блюдо, по сути - рагу из мяса и овощей, тушенных в арахисовом соусе. Если вам не запомнится название - ничего страшного; главное - возьмите рецепт на заметку, приготовьте это блюдо и убедитесь, что арахисовая паста отлично сочетается практически с любым мясом и овощами.
Пряный суп готовится из овощей, с добавлением нута и ароматных специй.