Крольчатина - мясо необыкновенно нежное, мягкое. Тушеный кролик в вине получается очень вкусным, пряности и вино придают блюду особую пикантность. Аромат стоит по всей квартире! Так и хочется скорее отведать изумительное блюдо из кролика!
Интересный вариант котлеток из мелко нарезанного мяса – это и есть рецепт мяса по-албански.
Ищите рецепт приготовления какой-нибудь необычной горячей закуски? В албанской кухне есть как раз то, что Вам нужно — сырные колбаски. На их приготовление у вас уйдет всего 30 минут, при этом такие колбаски могут быть как отличной закуской к пиву, так и вполне самостоятельным блюдом — просто добавьте к ним легкий овощной салат.... Читать полностью»
Хотите, чтобы Ваш ребенок с удовольствием съел такую полезную рисовую кашу? Нет ничего проще! Просто сварите ему албанский рисовый пудинг с корицей — султяш. Рецепт приготовления этого чудесного десерта, родом с Балканского полуострова, очень прост. Кроме того нежная консистенция и аромат корицы придутся по вкусу не только... Читать полностью»
Албанские пироги, как правило, готовятся из очень тонкого листа вытяжного пресного теста, которое можно сделать дома либо купить готовое в супермаркете. Оно называется фило и продается обычно упаковками по 10 листов. Большинство пирогов в албанской кухне — не сладкие, с с соленой или пряной начинкой. Собственно хороший кусок... Читать полностью»
Чевапчичи — это традиционное блюдо народов Балканского полуострова, представляющее собой колбаски из перемолотого мяса (обычно говядины или свинины), обжаренной на жиру или растительном масле. В Албании, например, такие колбаски подают с большим количеством жареных или запеченых овощей. Предлагаем Вам рецепт приготовления... Читать полностью»