Национальная кухня Адыгеи богата традициями. Блюда адыгейской кухни разнообразны - это и мясные, и молочные, и овощные рецепты, каши также широко использует адыгейская кухня. Рецепты с фото подскажут, как готовить традиционную выпечку, которая часто делается из слоеного теста.
← Предыдущая | Следующая →
мясо, лук, масло топлёное, перец, соль с чесноком
Для этого рецепта можно использовать пресное или дрожжевое тесто. Тесто можно сделать также и сдобным.
мука, масло растительное, сода, кефир, яйца, вода, сахар, соль
Ароматная адыгейская соль очень пригодится на кухне любой хозяйке.
соль, чеснок, семена кориандра, зелень кинзы, зелень укропа, зелень петрушки, зелень базилика, майоран, перец чёрный молотый, паприка, перец красный молотый
Блюда из курицы занимают важное место в адыгейской кухне. Тут ее готовят разнообразно и весьма искусно. Курица по-адыгейски (чэтлибж, четлибж) как-то даже заняла 1 место на одном из международных кулинарных конкурсов.
курица, лук, масло топлёное, перец красный молотый, соль с чесноком, кинза
Блюдо адыгейской кухни с мясом.
мясо, капуста белокочанная, лук, масло, помидоры, томат-паста, пряности, соль
пшено, мука пшеничная, бульон
кинза, перец красный, соль, томат-паста, вода
курица, сметана, мука, масло топлёное, масло сливочное, лук, соль с чесноком, перец красный молотый, кинза
курица, картофель, зажарка, соль с чесноком, масло топлёное, лук, перец
масло сливочное, соль, сыр, яйца
Гуубат – адыгейский пирог, который готовят из слоеного теста с сыром или сладкой начинкой.
молоко, сметана, масло топлёное, масло растительное, сахар, сахар, яйца, дрожжи, соль, мука
свекла, перец стручковый, перец душистый, соль
майонез, лук, яйца, зелень, цыпленок
печень, сердце, почки, масло сливочное, лук, перец, соль с чесноком
кинза, лук репчатый, чеснок, перец красный, соль, вода, говядина, уксус 3%, зелень
мясо, зажарка, масло топлёное, лук, бульон, специи, соль с чесноком
баранина, бульон мясной, чеснок, масло растительное, соль, перец
курица, картофель, соль с чесноком
фасоль, зелень петрушки, лук репчатый, чеснок, мука пшеничная, масло растительное, томат-пюре
курица, яйца отварные, майонез, лук зелёный, соль
картофель, зажарка, вода, масло сливочное, соль с чесноком
молоко, яйца, масло сливочное, соль, мука
мука, масло сливочное, мёд
фасоль, картофель, лук, помидоры, перец сладкий, масло, соль с чесноком
перец чёрный, соль, орех мускатный, сахар, говядина, шпик (шпиг, шпек)
Пшено очень ценный продукт питания, содержащий множество полезных веществ, его обязательно нужно включать в рацион. Например, приготовьте жидкую пшенную кашу на молоке по адыгейскому рецепту.
пшено, молоко, сахар, мёд
тыква, перец красный, соль
фасоль, вода, молоко, рис, масло сливочное, соль, масло сливочное, масло топлёное, лук, перец красный молотый, кинза
бульон, зажарка, мука, масло топлёное
мука, мука кукурузная, мука пшеничная
рис, масло сливочное, масло топлёное, сахар, изюм
