О празднике желудка
06-04-2004 18:56
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Я совсем, кстати, забыла рассказать о своем кулинарном опыте приготовления мяса в кисло сладком соусе. У меня было два рецепта: один натурально по-китайски с ананасом и прочим, а второй – с сухофруктами.
В общем, докладаю: с ананасами получилось объедение, очень похожее на то, что я вкушала в китайском бистро. Единственное отличие было в том, что меня подвел сладкий перец, если бы он не был зеленоватым (а соответственно с горчинкой), то наверное было бы один-в-один!). С сухофруктами тоже получается вкусно, но от китайского естественно отличается.
Вот. Можно творить и в будущем.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Я совсем, кстати, забыла рассказать о своем кулинарном опыте приготовления мяса в кисло сладком соусе. У меня было два рецепта: один натурально по-китайски с ананасом и прочим, а второй – с сухофруктами.
В общем, докладаю: с ананасами получилось объедение, очень похожее на то, что я вкушала в китайском бистро. Единственное отличие было в том, что меня подвел сладкий перец, если бы он не был зеленоватым (а соответственно с горчинкой), то наверное было бы один-в-один!). С сухофруктами тоже получается вкусно, но от китайского естественно отличается.
Вот. Можно творить и в будущем.
Комментарии (3):
Дзинь-дерелла
06-04-2004-21:09
удалить
А какой я тебе рецепт давала? Ананасовый?
А скопировать можешь?
А скопировать можешь?
Зами-О-Кулькас
07-04-2004-13:46
удалить
угу. ананасовый. по поиску на вскидку по моему заказу в твоем дневнике :)
лана. поищу в электронном виде, сброшу сюда. :)
лана. поищу в электронном виде, сброшу сюда. :)
Зами-О-Кулькас
07-04-2004-13:49
удалить
а вот и он, родимый, нашелся быстрее, чем думалось!
мясо в кисло-сладком китайском соусе
вот навскидку:
Ингредиенты:На 4 порции:
По 500 г красного и желтого сладкого перца,
1 луковица,
2 ст.л. томатной пасты,
5 ст.л. соевого соуса,
2 ст.л. крепкого мясного бульона,
соль,
2 ст.л. сахара,
2 ст.л. винного уксуса,
250 г консервированного ананаса,
150 г зеленого горошка
2 яйца,
50 г крахмала,
500 г мякоти свинины,
1/2 л растительного масла
1. Вымытые стручки сладкого перца разрезать на 4 части, удалить семена, перегородки и основания плодоножек.
2. Лук нарезать кольцами. Сладкий перец и лук положить в керамическую кастрюлю.
3. Томатную пасту смешать с соевым соусом, мясным бульоном, 1/8 л воды, 1 ч.л. соли, сахаром и винным уксусом.
4. Кастрюлю закрыть и поставить в холодную духовку. Тушить овощи при 220 град. ок. 60 минут.
5. Добавить кусочки ананаса и горошек. Закрыть крышкой и тушить еще 15 минут.
6. Взбить яйца с крахмалом. Смочить в них нарезанное кубиками мясо и обжарить в горячем растительном масле (6-8 минут).
7. Мясо положить в готовые овощи, хорошо перемешать.
мясо в кисло-сладком китайском соусе
вот навскидку:
Ингредиенты:На 4 порции:
По 500 г красного и желтого сладкого перца,
1 луковица,
2 ст.л. томатной пасты,
5 ст.л. соевого соуса,
2 ст.л. крепкого мясного бульона,
соль,
2 ст.л. сахара,
2 ст.л. винного уксуса,
250 г консервированного ананаса,
150 г зеленого горошка
2 яйца,
50 г крахмала,
500 г мякоти свинины,
1/2 л растительного масла
1. Вымытые стручки сладкого перца разрезать на 4 части, удалить семена, перегородки и основания плодоножек.
2. Лук нарезать кольцами. Сладкий перец и лук положить в керамическую кастрюлю.
3. Томатную пасту смешать с соевым соусом, мясным бульоном, 1/8 л воды, 1 ч.л. соли, сахаром и винным уксусом.
4. Кастрюлю закрыть и поставить в холодную духовку. Тушить овощи при 220 град. ок. 60 минут.
5. Добавить кусочки ананаса и горошек. Закрыть крышкой и тушить еще 15 минут.
6. Взбить яйца с крахмалом. Смочить в них нарезанное кубиками мясо и обжарить в горячем растительном масле (6-8 минут).
7. Мясо положить в готовые овощи, хорошо перемешать.
Комментарии (3):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник О празднике желудка | Зами-О-Кулькас - Да здравствует непринужденное топотание по кнопкам!!! |
Лента друзей Зами-О-Кулькас
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»