А можно еще раз про еду?
Ресторан
14-01-2004 18:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
А можно еще раз про еду?
Ресторан "Шинок"
Ну, во первых, конечно, маленькие золотистые, блестящие, словно лакированные треугольные пирожки с печенкой. Берешь такой пирожок, просто смотришь на него, а он уже раз - и куда-то делся... Поэтому заказывать надо сразу полдюжины, это минимум.
Хлеб из домашней пекарни - корочка плотная, пахнущая ржаным зерном - но совершенно без кислинки. Мякиш тяжелый, пористый, еще сохранивший где-то в глубине тепло печи. Хлеб лежит в плетеной корзинке на груботканой льняной салфетке
К борщу подают липовые одноразовые деревянные ложки - с шероховатыми ручками, почти невесомые. Тут же - свернутые в трубочки прозрачнейшие ломтики розоватого нежного сала, с завернутыми в них чесночными дольками. Пампушки там, сметана, укропный рассол в миниатюрном глиняном горшочке.
Борщ многовкусовой, густой, гамма - от кислого к сладковатому - на дне ты зацепляешь между капустой и ломтиками мяса тяжелую разваренную черносливину...
Про телячью вырезку с лисичками в топленой сметане рассказывать, нет? А про пюре бледно-молочного цвета со вкраплениями свежей зелени?
Ну ладно, ладно, больше не буду...
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote