За завтраком, съедая 1-2 куриных яйца, мы не задумываемся, что поглощаем самую древнюю и самую сбалансированную пищу, которая не только прекрасно утоляет голод, но еще и лечит. Яйца помогают в лечении самых разнообразных заболеваний обмена веществ – при рахите, малокровии, порфириях.

Ученые-диетологи говорят, что куриное яйцо является полноценным диетическим продуктом, уникальной кладовой питательных веществ, аналогов которой в природе не существует. Калорийность яйца в два с половиной раза выше, чем у молока. В одном яйце массой 60 г содержится 85-90 килокалорий: 12,5% белка и около 12% жиров. Яйцо практически идеально сбалансировано по набору белков, жиров, углеводов, витаминов (особенно много в яйце витаминов А, В2, В4 и Е) и микроэлементов. И белок, и желток почти не дают шлаков, полностью усваиваясь организмом.

6-7 яиц в неделю. Очень полезны яйца в сочетании с овощами, например, омлет с помидорами или сладким перцем. Одно яйцо обеспечивает 15% суточной потребности в витамине А, 40% – в витамине D и 100% – витамине В12.

Самые полезные-яйца,сваренные всмятку.

Яичные блюда хорошо сочетаются с огурцами,зеленым луком ,всевозможной зеленью и кочанным салатом.

Любые эксперименты с сырыми и полусырыми яйцами хороши только тогда, когда вы полностью уверены в их безопасности -то есть в отсутствии сальмонеллеза.Однако зажаривать яичницу и омлет до состояния подошвы тоже не стоит — вполне достаточно, чтобы желток был мягок как воск.

Включать сей ценный продукт в рацион малышей можно начиная с 3-3.5 месяцев

Любителям яиц с повышенным содержанием холестерина в крови лучше всего есть только белок,а если захотелось яичницы —делать ее с зеленью на сковороде с антипригарным покрытием.

Если вы хотете сбросить свой вес, но всего лишь на несколько килограммов, не надо резко сокращать прием пищи, это негативно отражается на состоянии и качестве вашей жизни. Кроме того, необходимость сбросить всего 3-5 кг — не повод, чтобы морить себя голодом. Есть масса различных вариантов сбросить вес, не причинив вреда своему организму, например:
— не менять режим и качество питания, а просто
— увеличить физическую активность и расход калорий;
— не уменьшать количество, но изменить качество потребляемой пищи — уменьшить содержание в Вашем рационе жиров и легкоусваиваемых углеводов; и, что наиболее логично:
— проделать 1 и 2 одновременно! Самое важное, в процессе снижения веса — есть часто и понемногу!