Посетили мы вчера с милым сие дивное заведение на Кивоколенном (М. Тургеневская). Чайная при чайном магазине - игрушечное забавное местечко. В полуподвале маленький зальчик на 6 столиков. Если вы туда забредете - проходите дальше - за шторками - маленькие кабинеты с аквариумами.

Милый молодой человек по имени Алексей приносит нам чайное меню. Я его бегло пролистываю и отдаю Мышу, ибо, хоть убейте, не понимаю отличие чая Моли инь Чжэнь от чая Цзинь Шань Мао Цзянь в меню (ибо не пробовала, да и не факт, что отличу. Спрашиваем - цены в чем? Ответ - в уе. - За что? - За процесс. Мыш, пробежавшись глазами, сообщает, что эти названия совершенно ему ни о чем не говорят. Мы подзываем Алексея и объясняем, что нам нужно - терпкий, чуть горьковатый полновкусный чай. Тот кивает и оставляет нас на несколько минут. А потом начинается чудо.

Все принадлежности: пиалы, подставки, инструменты, чайнички, напоминают игрушки из кукольного сервиза. Исключение составляет большой чайник, который ставится на спиртовую горелку. С замиранием сердца смотрю на сосуд знакомства с чаем - нам принесли зеленый игольчатый чай. Потом наблюдаю, как чай пересыпают в чайничек, заваривают, затем переливают в кувшинчик, а потом, выровняв вкус, уже в пиалы. Пробую чай на вкус - со второго глотка чувство сонливости уходит - чай обладает великолепными тонизирующими свойствами. Приносят сухофрукты и оставляют нас наедине с игрушкой. Вместе с Мышом выстраиваем последовательность, от усердия высунув языки. Налить воды "с горкой", плюхнуть крышечку так, чтобы излишки воды вылились в чайный столик, подождать 10 секунд, перелить в кувшинчик через ситечко, потом в пиалы. Дивно.

Беседа льется непринужденно - о рабочих и семейных проблемах забывается сразу. Только о планах, об отдыхе, о расслаблении... Легкая фоновая китайская музыка, полумрак, приятная компания... Красота.

Чаепитие подходит к концу. Приносят счет - в счете стоят два чая. Удивленно спрашиваем: "А как же процесс?" "Но вас же двое", - был ответ.

Резюме: если бы не последний момент, все было бы великолепно. Сумма счета (процесс+сухофрукты) - около 20 баков. Ощущения - великолепны.

Ссылки:
О Чудесах Поднебесной
Картинка и инфа о чае

LI 3.9.25