поездка в Вологду в стиле - интеллигентские сливки рунета на митинге "я грузин"

Итак, мы снова туда поехали. настоящая зима, город, конечно, красивый, резные палисады-домики и ресторанчик Пиноккио. дружелюбно поздоровались с управляющим, поговорили о погоде и снегопаде в дороге, и отметили приезд парой кувшинчиков домашнего итальянского под салат из тёплой телятинки с вешенками, далее насладились фузилли по-лесничьи с белыми грибами, букатини с белыми-же и лисичками, и выбрали по порции томлёной телятины с нежным рисом. удивившись неординарному вкусу блюда, попросили шеф-повара, и он приоткрыл секрет рецепта - как мариновать, и сколько томить. супер! чашечка эспрессо со свежими профитролями и рюмочка выдержанной бочковой граппы франчакота достойно завершили первый день отдыха.
Суббота - ранний подъём в семь - труд туриста нелёгок, легкий завтрак в Николаевском с куриным бульончиком, и - старинные величественные северные монастыри в зимнем антураже. к восьми вечера - нас ждёт столик в пиноккио.
нагулялись. устали. поэтому кувшинчик красного с лёгкой закуской - быстро поданное большое блюдо неаполитанских колбас, фокачо с травками, прозрачные ломтики пармской ветчиныс дыней и инжиром - всё это позволило продержаться до появления на столике еды. дразнящий аромат инвантилье из баклажан, ризотто с белыми грибами и букатини с белыми и лисичками (а белые грибы в вологде, скажу я вам... пасты просто не видно!) послужили достойной прелюдией к подаче томлёного ягнёнка, и на этом второй день нелёгкой туристической жизни можно было считать оконченным.
Понедельник - день тяжелый, поэтому мне дали выспаться ажно до полвосьмого. Краткий заезд в Прилуцкий монастырь, и далее - дорога в ярославль. город уже начал обижаться - мы столько раз пролетали через него, что это становилось уже невежливо. лёгкий морозец, звон колоколов, необьятные просторы ярославской стрелки.. и, задумавшись о немного подкрепиться, поняли, что лучше ресторана Собинов при Премьер Ринг Отеле в городе не сыскать. И знаете что ? Совершенно не обманулись в ожиданиях. Царская ушица со стерлядкой и боярские щи в горшочке, томлёные под блином, отлично согрели нас с мороза, и мы приступили к салату из свежей капусты с клюквой и ломтиками подкопчёной утки и блинным мешочкам - аппетитные кулёчки из блинка, внутри лисички со сметаной, и всё это перевязано побегом порея, и конечно, конечно-же, баранинка - дольки под брусничным соусом и листиком мяты, с шариками из цуккини и молодой кукурузкой. В общем, до Москвы мы как раз продержались.
Спасибо за внимание.