Porto
Ruby - самый простой и дешевый портвейн, резкий и грубоватый, но согревающе-сладкий. Вина из нескольких урожаев зрели в бочках около трёх лет перед тем как они были (не знаю как сказать точнее.. завершены), смешаны, и разлиты по бутылкам.
Reserve - то же самое, что и Ruby, богатый красный цвет, но гроздья отобраны покачественней, и выдержка от 4 до 7 лет.
Tawny - смесь молодых вин разных урожаев, выдерживается минимум три года в бочках перед разлитием в бутылки. Но цвет Тауни светлее, чем Руби, более осенний, с янтарными оттенками, вкус фруктовый и уже чуть ореховый. Качественные Тауни на этикетке гордо несут года выдержки - 10, 20, 30 и даже 40 лет. Это обозначает средний возраст вин, время, которое компоненты смеси провели, вызревая в бочках.
LBV - смесь вин урожаев разных хозяйств, но одного года, который указывается на этикетке. Выдерживается от четырёх до шести лет в бочке. Значительно вкуснее, глубже и интересней, чем Тауни, но до Vintage Port не дотягивают конечно
Colheita - вино одного урожая, выдерживаемое в бочках от семи лет, и на этикетке обязательно указывается и год урожая, и год разлития в бутылки. Португальцы рекомендуют выпивать в Кулейту именно в течение года бутилирования (не удержался от этого кривого слова). Портвейны Colheita передают все фруктовые ароматы и ореховые нотки , как и выдержанныхе Тауни, но несут очарование именно конкретного года урожая. Это, кроме всего прочего, редчайшее вино в мире, которое действительно сочетается с шоколадом.
White Port - создано из белых сортов вионграда типа Malvasia и Gouveio. Есть много градаций, от сухого до очент сладкого. Большинство сортов Белого Порто выдерживаются не более 18 месяцев в стальных танках для подчеркивания своего свежего вкуса, но есть также и выдержанные в бочках сорта, они имеют золоой цвет и оттенок орехов во вкусе. Охлаждённый Белый Порто (о, ах!) - афигительный освежающий аперитив!
