зажаривается говяжья отбивная, в это время в отдельной кастрюльке немного приваривается курага с водой, туда добавляется сок лимона вместе с цедрой, специи какие любите.
отбивные на блюдо, и затем каждую поливают образовавшимся соусом, на каждом кусочке мяса должно быть примерно по 3 кусочка кураги