Израильский диетолог-мужчина - о 9 привычках, которые удивили меня в Токио. Плюс честный разбор: где я ошибался, а где японцы действительно молодцы.

Почему японцы редко страдают ожирением? Коротко

• Уровень ожирения в Японии - около 4–5% (в США - 40%, в России - 25-30%).
• Средняя продолжительность жизни - более 84 лет (одно из первых мест в мире).
• Ключевые факторы: много рыбы и овощей, небольшие порции, медленный приём пищи палочками, ежедневная ходьба 8–15 тысяч шагов, меньше ультрапереработанных продуктов, чем на Западе.
• Важно: японцы тоже едят фастфуд и полуфабрикаты, но традиционные привычки пока перевешивают.
• Вывод: стройность - не магия генов, а сумма повседневных ритуалов, которые можно скопировать.

Продолжить чтение ....