Яйца - продукт, который есть в холодильнике почти у каждого. Их варят, жарят, добавляют в салаты и выпечку. Но споры о том, что полезнее - белок или желток, не утихают до сих пор. Одни говорят, что желток вреден из-за холестерина, другие уверены: именно в нём всё самое ценное. Где правда?

Парадокс в том, что десятилетиями многие люди выбрасывали именно ту часть яйца, в которой находится большая часть его полезных веществ. Мы попросили нашего ведущего врача-диетолога разобрать этот вопрос честно и без запугиваний.

Вы узнаете, кому действительно стоит ограничить желтки, а кому можно есть яйца целиком. И главное - поймёте, почему однозначного ответа «белок полезнее» или «желток полезнее» просто не существует.

Продолжить чтение ....