Аббревиатура CDC расшифровывается как Centers for Disease Control and Prevention, что в переводе на русский означает Центры по контролю и профилактике заболеваний. Это главное национальное агентство США в области общественного здоровья. CDC занимается мониторингом инфекционных и хронических болезней, выпуском эпидемиологических рекомендаций, вакцинацией, биобезопасностью и многим другим.
Кресс-салат действительно заслуживает внимания. Это дешевая, неприхотливая и очень питательная зелень. Но вокруг нее уже образовался шлейф преувеличений – тех самых, что вредят научной журналистике и здоровому скептицизму.