• Авторизация


вообще 03-12-2005 20:41 к комментариям - к полной версии - понравилось!


меня стало так сложно удивить,
а по-другому не цепляет.

вот никуда сегодня не пойду.
что я там не видел?
везде одно и то же.(с)

удивите меня.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (6):
DAY_MEN 04-12-2005-04:25 удалить
Неа, неверный подход. Удивлять должна ты :) А удивляться - сама. Последнее - это зависит от мировосприятия, настроения и пр.пр., включая ПМС и количества терияк в пузе :)
SARS 04-12-2005-15:16 удалить
а кто такие терияки?!!!
SARS 04-12-2005-15:18 удалить
кстати, меня всё-таки удивили!!!
и подняли настроение:)
DAY_MEN 04-12-2005-19:54 удалить
Менторско-отеческим голосом генерала Иволгина из Особеностей нац Охоты:

Само название "терияки" произошло от двух японских слов "тери" (блестеть) и "яки" (жарить). Это не просто соус, а скорее особый способ приготовления пищи, когда мясо, рыба или овощи предварительно маринуются, а затем жарятся на углях или в сковороде. Блюдо получается вкусное и в буквальном смысле слова блестящее, будто покрытое лаком. Точно так же, как индийский карри, японский терияки вошел теперь в международный кулинарный словарь, и все, что готовится с этой приправой, теперь называется "терияки" независимо от того, японское это блюдо или нет.

Основа терияки - сладкое рисовое вино мюрин, это оно "лакирует" блюда и придает им особый аромат. Причем довольно сильный, что делает мюрин идеальной отдушкой для рыбных блюд. Четыре столетия назад этот напиток еще считался алкогольным, но потом его стали делать гуще, слаще и применять только для кулинарных целей. Мюрин получается в результате ферментации пропаренного риса, рисовых дрожжей и японского джина.

Для классического соуса терияки потребуется по 6 ст. ложек соевого соуса и сладкого рисового вина мюрин, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка молотого имбиря. Причем экзотический в наших краях мюрин можно заменить теперь уже не столь редкой рисовой водкой саке и сахаром в соотношении 3:1 или, на крайний случай, сухим вермутом или десертным вином. Смешайте все в небольшой кастрюльке, нагрейте и потомите на огне 2-3 минуты. Остудите, перелейте в бутылку и храните в холодильнике...

Уперто отсюда: http://www.rg.ru/2004/10/01/japon-kuhnja.html

Чем удивили? Или все ж сама удивилась? :)
SARS 05-12-2005-10:04 удалить
удивили тем, что насмешили
а смешили шампунем:)
народное средство для поднятия настроения всех девушек!!!
DAY_MEN 05-12-2005-19:20 удалить
Ууууууу какой шампунь! А у меня в детстве только хвойный был... О "таком", да что б смешил даже и не думали... :)

О! Тараканы разбежались... Holodaet ((c)Sinclair, 1991)


Комментарии (6): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник вообще | SARS - [WITH_TEETH] | Лента друзей SARS / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»