Мы готовим.
С двух куриных ножек пластами срезается мясо. Нож в уверенных мужских руках это вам не жалкие женские заигрывания с металлом. Удары точны, виртуозны, профессиональны…Нарезать ломтиками сердце врага и съесть без соли или же нарезать на бефстроганы курятину – технология, повадки – суть одно…
Женская партия – длинные нежнобелые рисины в струях холодной воды, хлопоты с полотенцем, быстрые движения подобны взмахам крыльев и вот жемчужный рисопад устремляется в волны солнечнозолотого оливкового масла. До прозрачности, до стекла. Медленно скользя губами по бокалу с холодным белым вином..устраивает? Меланхолично наклоняем бутылку над сковородой.
Аккорд. Вместе. Смесь. Тягучий соевый соус и бренди. Маринад, в котором купаются куриные кусочки.
И снова соло. Барабанные палочки. Узкие как плетка полоски болгарского перца, тонкие колечки лука и обжаривать,обжаривать,обжаривать..постоянно помешива, мешая…как бы случайно дотрагиваясь друг до друга обнаженной кожей, мимолетно целуясь, рассыпая пряности…
Пряности. Шафран и куркума, соль, кайенский перец. Рис вдыхает в себя, впускает, принимает, окрашивается, одевается в золото и снова аккорд. К перцу и луку пряные нотки риса, разнеженную курицу вместе с пьянящим соусом,огонь, смешать,перемешать,соединить и ...длинный поцелуй …минут на пять…)))
п.с. все именно так и было)))) за исключением может быть кайенского перца))