Кажется ещё и на горечь влияет. Я вот люблю погорчее :)

а рецепт приготовления какой-нибудь интересный знаешь? я решила перейти на молотый, теперь учусь его варить

Mucus, я обычно готовлю с солью:
Свежемолотый кофе насыпаешь в турку, сразу засыпаешь сахар и соли буквально на кончике ножа. Наливаешь немножко воды, чтобы кашица получилась и поставив на огонь взбиваешь по появления пенки, чем лучше взобьёшь, тем лучше. Делаешь всё быстро, чтобы подгореть не успело. Наливаешь потом остальную воду и снимаешь когда пенка поднимается. Пить нужно сразу, пока пенка не распалась.

Раньше очень любила грузинский кофе, но давно его не делала, даже не помню точно как. Дома поищу рецепт и напишу его завтра, если найду.

Для начала нужно найти хорошую джезву
Медную
Без лишнего украшательства и пижонства
На одну чашечку
А вот уже после этого начать эксперементировать
Да... И приспособление для помола зерен еще нужно
Надежное
Конечно, подойдет и электрическая кофемолка
Но лучше, если будет ручная
С регулировкой степени помола

la_sotte, спасибо,попробую.
Валера_Богуславский, турка имеется, ещё ленивая в этом деле, поэтому взяла уже молотый.а так кофемолка есть.

Mucus, на тебя глядя пошла искать новенькие рецептики. Вот, что попробую в ближайшем будующем:
http://www.kuking.net/6_577.htm
http://www.kuking.net/6_281.htm
http://www.kuking.net/6_385.htm
http://www.kuking.net/6_282.htm
http://www.kuking.net/6_450.htm

класс! заодно и я обопьюсь

Mucus, ты какой будешь первым пробовать? Мне так с шампанским захотелось (хотя я его терпеть не могу), что пожалуй куплю сегодня маленькую бутылочку (если найду) :)

Mucus, побывав в Эфиопии, могу сказать - рецепты хорошо, но очень важно, что за кофе. Разница ОГРОМНА!!! Мне показалось, что они кофеин не вытягивают. Поэтому больше двух чашечек кофе, сваренного просто на песке - никак. Сердце заходится...

Ещё интересное нашла:
Кофеин значительно повышает эффективность антибиотиков;
Кофе делает людей более выносливыми и, как утверждают австралийские ученые, может помочь сжечь немного больше жира во время посещения спортзала;
Гарвардские медики не исключают, что кофе препятствует образованию камней в печени и желчном пузыре;
Коктейль из кофеина и этилового спирта защищает мозг от повреждения после инсульта;

http://www.coffee.ru/coffee/?id=66&id1=46&pg=1
http://www.coffee.ru/coffee/?id=66&id1=57&pg=1
http://www.coffee.ru/coffee/?id=66&id1=55&pg=1
http://www.coffee.ru/coffee/?id=66&id1=54&pg=2
http://www.coffee.ru/coffee/?id=70&id1=34&pg=1
http://www.coffee.ru/coffee/?id=75&pg=1
http://www.coffee.ru/coffee/?id=76
http://www.coffee.ru/coffee/?id=73

Интересно, я сейчас слюной захлебнусь или всё же успею доехать до дома :)

фикня :) полюбому домашний телефон ..очередной способ знакомства:)хотя может и подскажет как правильно кофе варить:)димедрол..рок не порок

димедрол1_ужасный, радость, с этим проблем нет, believe me

la_sotte, а что там с вредным воздействием, кроме сердца?

la_sotte, просмотрела рецепты, начну с чего попроще и заодно проверю крепкость на себе, а так с шампанским идея интересная, но я его тоже не люблю.купить маленькую бутылочку можно без проблем.)

Вспоминал,вспоминал что нибуть по теме из своего боевого
официантского прошлого,да так ничего путного и не вспомнил:( Интересно с шампанским.Разве бывыют маленькие бутылочки шампмнского,не встречал,или внимания не обращал.Значит и в отказе от алкоголя есть негативные стороны.

Mucus, в умеренных количествах вред вряд ли есть :)

Я вчера домашний комп не включала и тот рецепт, что в начале обещала не посмотрела, но у тебя пока есть почва для экспериментов, попозже обязательно найду и напечаю :)

Исходное сообщение Mucus
димедрол1_ужасный, радость, с этим проблем нет, believe me

...с приготовлением кофе ?? мм просто это было мое предположение ..насчет визиток ..лутше денюк туда ложили ..спрос был бы больше :)димедрол ...рок не порок

димедрол1_ужасный, как раз с приготовлением кофе есть, я давно не варила, пила обыкновенный. визиток внутри не было, была надпись на упаковке.

Исходное сообщение Mucus
димедрол1_ужасный, как раз с приготовлением кофе есть, я давно не варила, пила обыкновенный. визиток внутри не было, была надпись на упаковке.

... да тоже самое ...сегодня тоже визитку вытащил мм к чему это все ...хотя все же как никак рекламма ..странная привычка появилась пить на ночь кофе:)димедрол ..рок не порок

Блин, не нашла я тот рецепт, стёрла наверное :(
Попробую на память: сковороду натираешь чесноком и обжариваешь на ней зелёный кофе, потом в кофемолку и варишь без сахара с молоком (на счёт молока я не уверена).

и что в итоге получается? и заодно где мне зеленый кофе найти?

Mucus, получается вкусно, чеснок не чувствуется, он словно дополнительный аромат из кофе вытягивает в напиток.
А кофе в магазинах продаётся, зелёный - это не обжаренный просто, он на самом деле и не зелёный совсем, а бежеватый, просто называется так :)