День равноденствия был удивительно плодотворным, у меня создалась ароматная и пикантная приправка 
[показать]
Состав простой:
- молотый корень имбиря;
- чесночный порошок.
Если кто не знает, на всякий случай рассказываю, чесночный порошок делается достаточно просто. Чесночек нужно порезать тонкими пластинками.
Потом отправляем его в духовку или сушилку, если у кого есть. У меня духовка, при чём жарит, как ошпареная [показать]. В идеале его рекомендуют сушить пару часов, у меня это заняло минут 30 не больше, как я не старалась дозировать жар, но вкус и аромат чеснока от этого не пострадали. После сушки получаем такие пластинки.
Цвет может варьироваться, но чем они у вас светлее, тем более щадяще они высушены. У меня соу соу, как вы видите. Перемалываем наш сушёный чесночёк на кофемолке в порошок и соединяем с молотым корнем имбиря.
Моя пропорция 3:1, 3 части имбиря и 1 часть чеснока. Это даёт почувствовать приятный аромат имбиря и подчеркнуть его пикантной чесночной ноткой. Чесночный запах не забивает имбирный, а наоборот подчёркивает.
Так просто, приправляем любимые блюда и наслаждаемся. [показать]
[700x525]
у меня мама тоже сегодня говорила, что туда бы лучка или чесночка и что я её отучила от острого))) я ей и напомнила, что у нас приправа новая 
сходятся мысли :))
