Картофель с сыром – просто идеальное сочетание продуктов. Просто натираю картошку, добавляю яйцо и быстрый вариант обеда или ужина готов.

 

 

 

Как готовить:

Нарезаем петрушку и перекладываем в миску.

 

 

 

Разбиваем одно яйцо, соли, перчим и перемешиваем вилкой.

 

 

 

Сырок картофель натираем на крупной терке. Отжимаем, чтобы удалить излишнюю влагу.

 

 

 

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем половину тертого картофеля. Разравниваем лопаткой.

 

 

 

Выливаем сверху взбитое яйцо и равномерно распределяем по картофелю.

 

 

 

Сверху выкладываем 4-5 ломтиков сыра для сэндвичей.

 

 

 

Верхний слой также будет картофельным. Перекладываем сверху вторую половину тертого картофеля.

 

 

 

Разравниваем и солим. Можно еще поперчить.

 

 

 

Накрываем крышкой и жарим на среднем огне около 10 минут до золотистого цвета. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны еще 10 минут под крышкой до золотистости.

 

 

 

Нарезаем на порции и подаем со сметаной.

 

 

 

Ура, готово!

 

 

 

Приятного аппетита!