Обычно я предпочитаю готовить только ежедневные, простые, очень базовые, что ли, блюда. Чтобы съел - и порядок. Думаю, что умею всё, если есть нужная инструкция. Просто ещё не всё пробовал.  Однако, после того, как недавно обнаружилось, что подаренную мне на день рождения книгу "Мужчина на кухне" я держу на полке с научной фантастикой, стало похоже, что на подсознательном уровне  какие-то выводы из своего боевого опыта я всё же для себя сделал, да...

Началась эта история с того, что я решил порадовать свою тогдашнюю девушку домашней выпечкой.  Приедет она домой от мамы, - а тут ей бац - сюрприз! В виде тортика! Кошка, оставленная под мою безответственность, идею поддержала. Нашёл книгу, нашёл рецепт, где было меньше всего незнакомых ингредиентов, он назывался "яблочный пирог", сгонял в магазин - и вперёд!

"Возьмите 4-5 яблок" гласила эта невразумительная книга. Эта книга, она точно для женщин. Потому что всё-таки 4 или всё-таки 5? Размышляя над этим вопросом я прочитал дальше: "...очистите их". Здрасьте! От чего очистить? от семечек? или ещё от кожуры - тоже можно... Значит так, берём пять и чистим от всего. Что дальше? "Добавьте корицы" А сколько? Я вон целый мешочек на рынке купил. Может это вообще в пирогах самое главное... Сыпанём, как следует, мне не жалко. "Возьмите четыре белка..." Ворча о том, что белки нынче продают исключительно вместе с желтками, да ещё по десять штук, я тюкаю по яицу и желток растекается радостно перемешавшись с белком. Ах да, надо же отдельно... В кружечку этот шедевр - и в холодильник, на омлетик. Та-ак. А как их того, отдельно? В кино видел - их так по краю сковороды - тюк - и всё отдельно, ну правильно, желток небось сверху плавает, поэтому... Тюк! Нет, похоже он всё же как раз снизу плавает. В кружечку его и в холодильник. Поэтому стукнем ножичком сверху и... ага, в холодильник.  А если яицо обстукать "по экватору" и резко потянуть за половинки, тогда... оп! получилось!!! А кусок скорлупы отламывается, и падает... правильно, прямо на желток и тот снова растекается. Омлет №4... Интересно, есть ещё у неё тут кружечки? Как дальше было память отказывается восстанавливать. Но точно помню - из десяти яиц получилось ровно четыре белка. и шесть кружечек в холодильнике. Потом, когда уже всё замесил и нарубил, меня спасла сестра подруги, сотворившая невозможное, - то есть включившая газовую духовку и, главное, выключившую её, когда нужно. Сестра ушла. Я посмотрел на румяный пирожок, и снова заглянул в книгу. "Украсте его сверху кремом" оптимистично заявляла книга. А крем, его я где возьму?! Вспомнил, что видел вроде в магазине в баллончике, польский. Бегом в магазин.  Нету крема. Есть глазурь - "Вам шоколадную или покислее, лимонную?" - "Она кисленькое больше любит... Давайте лимонную" (Вы ещё помните, что именно я готовлю? да? а я нет) Пакетик в кипяток... есть, расплавилась! выливаем... Комками какими-то льётся... Мда, некрасиво получается. Чем бы это исправить... Апельси-и-инчик! А что, это красиво - кружочки апельсина сверху, я такое в магазине видел. Вот! Красоти-и-ища! И об итоге. Сюрприз удался. До сих пор не знаю, что произвело на хозяйку болеьшее впечатление - апельсины, сочетающиеся с яблоками в корице под лимонной глазурью, или шесть кружечек в холодильнике... Но пирог всё же был съедобен. я ел, я точно знаю, чтобы там кошка ни говорила. Конечно не шедевр, но есть-то вполне можно. Базовый такой тортик получился...