Придёццо идти в магазку. Я страсть обожаю всякое такое типа творожное без комочков)))) спасибо за рецебд.

чота я тупая совсем - как его готовить-то? В рецепте тоже ничо не понел - вылить в дуршлаг и под пресс. Это как?

ватрушечка_душечка, оооочень нежно, да =)

Гражданка_Горыныч, вот так:
1. смешать в мисочке сметану, кефир, соль
2. слить в дуршлаг на марлю и поставить сверху пресс
3. пусть стоит 2 дня. все =)

Гражданка_Горыныч, или это я не поняла, что именно ты не поняла? =))

xama, Катя, как для убогих, объясни ты мне - как можно жидкое (поскольку "слить") поставить под пресс?? Я не стебусь, честно, мне реально непонятно (((

Гражданка_Горыныч, тогда про дуршлаг подробнее:
берешь дуршлаг, застилаешь его марлей, чтобы концы свисали
дуршлаг ставишь в миску, куда будет стекать сыворотка
сверху концами марли закрываешь жижу, накрываешь блюдцем и ставишь пресс (у меня была банка с водой)

Гражданка_Горыныч, "слить" тут достаточно условно =)) оно, конечно, жидкое/мягкое, но не вода.

Классно! Надо сделать! Спасибо))

xama, ну, вот, теперь прояснилось! Спасибо, Катя ))

Natasta4ka, всенепременно попробуйте =)

Гражданка_Горыныч, на здоровье! =)

Спасибо,нужно попробовать!

the_GolD, =) пожалуйста

Круто! Записала в книжечку.
Катя - источник неведомых простых рецептов, которые не толстят)))
А я слышала еще проще - пакет кефира в морозилку. На следующий день уже кусок кефира кладешь в такую же конструкцию - дуршлаг+марля. Оно тает, всякое стекает, а творог остается. Волшебство какое-то, но сама еще не пробовала делать)

Глухая_Репа, дада, я себе ищу и с вами делюсь только такими рецептами =)))

о, про кефир тоже так попробую! спасибо =))

И я купила сегодня сметанку с кефиром, буду пробовать, ибо тоже люблю такое.

Irishkina, о результатах доложить! =))

xama, кажется. у меня оно и 2-е суток положенных не долежит) Сутки прошли - уже ручки туда запускала, немного взяла на пробу - на хлеб намазала и сделала соус к отварным овощам, ну там: лимонный сок, чеснок, горчица, масло, соль и специи по вкусу, смешать с этим вот сыром... Влет ушли и капуста, и моковка, и свекла, и картофель. Отличный соус получается, консистенция у сыра ровная, гладкая, без комочков.

МаРиЦи, дада,и в салатик я тоже кладу =))

xama, попробовала с яблоком дольками к чаю... ммм, вкусно, по идее должно хорошо сочетаться еще с грушами, виноградом. И с белым полусладким вином)
А вот с травами мне не особо понравилось. Можно попробовать еще как начинку для пирога - с яйцом и зеленым луком, по типу осетинского.

МаРиЦи, думаю, да - груша и виноград отлично пойдут. как и пирог.
вообще прекрасная штука оказалась =)) очень меня радует