Овощное рагу — универсальное блюдо, которое разовьёт Вашу кулинарную фантазию. Вы можете сочетать любые овощи. Например, разнообразьте картошку и кабачки горошком, брюссельской капустой, сельдереем или артишоками. Главное — помнить о нескольких правилах.

5 секретов вкусного овощного рагу

Лучше всего нарезать овощи одинаковыми кусочками. Так они равномернее обжарятся и протушатся, а само рагу будет выглядеть красивее.

 

Читать далее