Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Блины с творогом под абрикосовым соусом
Блины с творогом под абрикосовым соусом. Невероятно вкусные блинчики под этим освежающим абрикосовым соусом.
Блинчики можно приготовить по своему фирменному рецепту или тесто замесить как в моем случае. Начинка тоже очень простая — из творога со сметаной. Здесь соус играет первую скрипку. Конечно можно блины полить абрикосовым вареньем или джемом, но приготовив соус из свежих ягод, вы получите совсем иной вкус. Такой соус можно приготовить зимой из замороженной абрикосы, вкус будет тот же. Начинку можно приготовить из сыра феты или брынзы, тогда будет взрыв вкусов — соленый со сладким. А к готовые блинчики подайте со свежими листьями мяты или базилика, здесь не помешает пряный и освежающий вкус.
Блины можно подать на завтрак или как десерт в любое время суток.
Ингредиенты:
- 1 ст. молоко
- 1 ст. мука
- 1 шт. куриное яйцо
- 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
- 1 ст.лож. масло сливочное
- 2 ст.лож. сахар
- 1 ст.лож. сметана
- 15 шт. абрикосы
- по вкусу творог
-
Для блинов нужно смешать молоко, муку, яйцо, щепотку соли, растительное масло и сахар по вкусу.
-
Вообщем блины готовим кому как нравится.
-
Творог смешать с сахаром и сметаной и перебить в блендере или просто перемешать и фаршируем блины.
-
Свернуть любым способом.
-
Главное здесь соус - у абрикос удалить косточки, выложить на сковороду сливочное масло, сахар 2 ложки и абрикосы. Влить 0,5 стакана воды и готовить до размягчения абрикос.
-
Теперь выложить ложку сметаны, перемешать, дать закипеть.
-
И готовим до нужной вам консистенции - кому гуще, кому реже.
-
Выложить блины на блюдо и полить соусом. Блины с творогом под абрикосовым соусом готовы.
Пирог из блинов
Приготовьте яркие блинчики со шпинатом и начините их вишней с киви и творогом — рецепт здесь
Если любите вишню, тогда приготовьте блины с творогом и вишневой начинкой —
рецепт здесь
Может вас заинтересуют блины с творогом и малиной —
рецепт здесь