Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Все секреты приготовления десерта Павлова в домашних условиях. Легкий воздушный десерт именно то, что надо летом
Все, кто пробовал этот десерт, просят рецепт.
Ингредиенты:
Меренга (безе):
Белки куриные - 3 шт. (100 г)
Соль - 1 щепотка
Сахар - 100 г.
Крахмал кукурузный - 10 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Сок из цитрусовых (лимон, лайм) - 1/2 ч.л
Крем:
Сливочный сыр Маскарпоне - 250 г.
Сливки кондитерские 26% (сладкие) - 100 г.
Начинка:
Клубника (или другие ягоды) - 150 г.
Приготовление
Для начала нужно сделать меренгу.
Взбейте белки, с добавлением всех остальных ингредиентов из списка.
С помощью кондитерского мешка отцедить меренгу с форме гнездышек.
Запечь в духовке.
Для крема нужно взбить сначала сливки, а затем смешать с сыром.
Подготовить клубнику для начинки и украшения.
Собрать десерт.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Автор: pokanevich
(Сергей Поканевич)