Вопрос, конечно, интересный. Одна знакомая девочка работала в совсем даже не маленьком супермаркете и рассказывала, как время от времени заведующая заставляла продавщиц подтирать срок годности ваткой, смоченной "Белизной", а потом пропечатывала новый срок.
Ну и плюс то, что продается в нарезку (сыр брусочками, например) иногда отрезалось от куска, половина которого уже была грибницей пенициллина. Так-то вот.

LI 3.9.25

А вы что не знали, что в Ашане просроченый товар продается ПОСТОЯННО. Читайте дату годности внимательно. И то не факт что правда.

в приличный магазинах или на стендах фирм-производителей масштаа данона делают распродажу товаров с заканчивающимся сроком годности.
То есть если йогурт стоит, к примеру, 10 рублей, то за неделю снижают цену до 7, а за два дня до окончания до 4-5.
И все сметают под ноль.
Но это в приличных магазинах